camilla wisbauer / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 4-8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 137 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4-8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 137 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 208mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 9% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 10mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Nakasalalay sa rehiyon ng Greece at lokal na kaugalian, ang salitang bobota (sa wikang Griego: ππο pronπότα, binibigkas na bo-BOH-tah) ay maaaring mangahulugan ng anumang bagay mula sa cornmeal sa anumang tinapay o polenta-type na ulam na gawa sa cornmeal. Ang mga recipe ng korni ay napakapopular sa mga oras ng paghihirap, at ang bobota ay itinuturing ng marami na isang "magsasaka" na ulam. Ang pangunahing resipe na ito ay may kaunting asukal ngunit walang harina, gatas, itlog, o mantikilya. Nakakakuha ito ng isang kasiya-siyang shot ng lasa mula sa sariwang orange juice at gumagawa ng isang siksik, crumbly cornbread.
Mga sangkap
- 2 tasa ng cornmeal
- 1 1/4 kutsarita ng baking powder o baking soda
- 1/4 tasa ng asukal
- 4-5 kutsara ng sariwang orange juice (juice ng 1/2 malaking orange)
- 1/4 tasa ng langis (oliba o mais)
- Mga 1 tasa ng maligamgam na tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350F.
Magsuka nang sama-sama ang cornmeal, sugar, at baking powder upang pagsamahin nang maayos. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang langis, orange juice, at tubig, at pukawin hanggang maayos na pinagsama. Magdagdag ng mga likido sa mga tuyong sangkap at pukawin.
Ibuhos ang batter sa isang mahusay na may langis na 9-pulgadang pie pan at maghurno ng 40-45 minuto. Pagsubok para sa pag-ibig sa pamamagitan ng pagpasok ng isang palito sa gitna ng kawali. Dapat itong lumabas na tuyo.
Palamig ng hindi bababa sa 10 minuto bago i-cut. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Tandaan: Upang madagdagan ang recipe, dagdagan ang lahat ng mga proporsyonal. Karamihan sa baking powder ay dobleng kumikilos, nangangahulugang nagdudulot ito ng pagtaas sa panahon ng paghahanda at muli sa panahon ng pagluluto ng hurno. Ang baking soda ay nagdudulot ng isang beses na pagtaas. Ang bobota ay magpapakita ng kaunting pagkakaiba, depende sa kung saan ginagamit.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay na butil
- side dish
- greek
- hapunan ng pamilya
