Apple Cinnamon Batter Bread. Elizabeth Yetter
- Kabuuan: 2 oras 15 mins
- Prep: 90 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 tinapay (nagsisilbi hanggang 8)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 118 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 tinapay (nagsisilbi hanggang 8) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 118 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 469mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 33mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga baterya ng mga batter ay napakapopular na mga tinapay upang maibalik noong 1970s dahil ang mga tinapay ay nangangailangan ng walang pagmamasa. Ginagawa mo lamang ang isang basa na kuwarta, hayaang tumaas ito, at pukawin muli. Ang pangalawang pagtaas ay ginagawa sa isang tinapay na pan kaya hindi mo na kailangang mabuo ang basa na masa sa isang tradisyonal na tinapay. Ang resipe na ito para sa tinapay na panterya ng mansanas na mansanas ay gumagawa ng isang masarap na tinapay na maaaring ihain para sa agahan, kinakain bilang isang meryenda, o ihahain kasama ang hapunan.
Mga sangkap
- 2 tsp aktibong tuyo na lebadura
- 1-1 / 4 tasa ng maligamgam na tubig
- 3 kutsarang asukal
- 1 tsp cinnamon
- 1/4 tsp nutmeg
- 1 mansanas - peeled, cored, at tinadtad sa maliit na piraso
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 tsp salt
- 2-2 / 3 tasa all-purpose flour
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang daluyan na mangkok, idagdag ang lebadura at tubig. Gumalaw hanggang ihalo ang lebadura.
Magdagdag ng asukal, kanela, nutmeg, mansanas, langis, asin, at 2 tasa ng harina. Haluin nang mabuti.
Paghaluin sa natitirang 2/3 tasa ng harina.
Takpan ang mangkok na may malinis na tuwalya ng kusina o may plastic wrap. Hayaan ang batter ay tumaas sa isang mainit, draft na libreng lugar para sa 30 minuto.
Gumalaw sa batter.
I-scrape ang batter sa isang greased bread pan, 9x5x3 pulgada. Takpan ang pan ng tinapay at hayaang tumaas ang batter sa isang mainit, draft na libreng lugar para sa isa pang 30 minuto o hanggang sa doble ang laki.
Maghurno ng tinapay sa 375 degrees F sa loob ng 45 minuto o hanggang sa walang laman ang tinapay kapag naka-tap sa.
Alisin ang tinapay mula sa kawali at hayaang cool sa isang rak ng tinapay.
Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay:
Panatilihin ang lebadura na nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight at sa ref. Ang init, kahalumigmigan, at hangin ay pumapatay sa lebadura at pinipigilan ang pagtaas ng kuwarta ng tinapay.
Upang mapanatiling malambot ang tinapay, itago ito sa isang plastic bag matapos na ganap na pinalamig ang tinapay.
I-imbak nang maayos ang harina upang mapanatili ito mula sa pag-agaw o pagkuha ng mga bug.
Ang mainit na tubig sa resipe na ito ay maaaring mapalitan ng juice ng mansanas sa temperatura ng silid upang bigyan ang tinapay ng isang mas malakas na lasa ng mansanas.
Ang asukal na granulate sa resipe na ito ay maaaring mapalitan ng isang pantay na halaga ng asukal na asukal, kung ninanais.
Maaari kang magdagdag ng 1/2 tasa ng mga pasas sa recipe ng tinapay na ito para sa labis na tamis at pampalasa.
Ang pag-spray ng mga tinapay na may tubig habang sila ay naghuhugas ay magbubunga ng isang crispy crust.
Brush tinapay na may itlog puti bago pagluluto upang makagawa ng isang makintab na crust.
Brush tinapay na may gatas bago ang baking upang makabuo ng isang madilim, makintab na crust.
Brush tinapay na may mantikilya kaagad pagkatapos ng baking upang makabuo ng isang malambot na crust.
Gumamit ng de-boteng tubig sa halip na gripo ng tubig upang gawin ang iyong mga tinapay. Ang mga pampalambot ng tubig at chlorinated pampublikong tubig ay maaaring pumatay minsan ng lebadura na kailangan upang tumaas ang iyong kuwarta ng tinapay.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga lebadura na tinapay
- agahan
- amerikano
- pagkahulog
