Doug DuCap
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Narito ang isang madali at kasiya-siya na mga recipe na mahusay para sa isang mabilis na pagdiriwang sa Linggo o sa mga espesyal na okasyon. Pinakamahusay sa lahat, ito ay nababaluktot-maaari mong maiangkop ito sa iyong panlasa o sa kung ano ang nasa kamay mo.
Ang bersyon na ito ay simple, gamit lamang ang mga matamis na gisantes ng sanggol, ngunit pantay na masarap sa mga kabute, karot, at / o broccoli florets. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na perehil o chervil kung gusto mo, o para sa kaunting kulay at zing, magdagdag ng isang kutsarita o dalawa ng mainit na sarsa ng paminta.
Maaari kang gumamit ng anumang firm, banayad na isda dito (catfish at snapper ay mahusay), ngunit ang mabuting lumang ekonomiko tilapia ay mainam. Ginamit dito ang crim na may lasa ng crab, ngunit kung nais mong gumamit ng tunay na crab, mas gaganda pa ito!
Mga sangkap
- 3 kutsara ng mantikilya
- 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 3 kutsara all-purpose na harina
- 2 tasa ng gatas
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang puting paminta
- 1/8 kutsarita ground nutmeg
- Pakurot ng cayenne pepper (opsyonal)
- 12-onsa tilapia fillets (gupitin sa 2-pulgada na piraso)
- 6 hanggang 8-onsa na peeled at deveined lutong hipon (anumang laki, ngunit ang Medium hanggang Extra Malaki ang pinakamahusay dito)
- 4-ounces flake o chunk style crab surimi
- 1 tasa (o higit pa) mga nagyeyelo na mga gisantes na sanggol (at / o mga sauteed fungus, steamed broccoli florets, lutong karot, atbp)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking kawali, lutuin ang mga sibuyas sa mantikilya sa daluyan ng init hanggang sa lumambot. Gumalaw sa harina at lutuin, pagpapakilos, mga 2 hanggang 3 minuto.
Idagdag ang gatas nang paisa-isa (magsimula sa isang pares ng mga kutsara at dagdagan habang sumasabay ka), whisking o pagpapakilos nang maayos upang isama. Idagdag ang mga pampalasa at lutuin, regular na pagpapakilos, para sa 2 minuto.
Idagdag ang mga piraso ng tilapia. Takpan gamit ang sarsa at lutuin ng 5 minuto, pagpapakilos nang malumanay minsan o dalawang beses.
Idagdag ang hipon, alimango, at gulay. Magluto ng ilang higit pang minuto hanggang sa pinainit at maglingkod sa ibabaw ng bigas, orzo pasta, grits, biscuits, o puff pastry square.
Mga Tag ng Recipe:
- pagkaing-dagat
- hapunan
- british
- pasko
