Larawan ng Cris Cantón / Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 50 mins
- Nagbigay ng: 1 cake (16 servings)
Ito ang recipe ng carrot cake na pinakilala sa pagdadala ng sinuman sa isang napakarumi na kalagayan. Gayunpaman madali itong gawin, sa sandaling makuha mo ang mga karot na gutay-gutay! Naniniwala kami na ang mga karot ng sanggol, kahit na tunay na sakit sa shred, ay ang lihim sa recipe na ito. Ang mga ito ay mas malambot kaysa sa mga regular na karot, na may lasa ng isang mas matamis na lasa (kahit na sila ay maayos na naka-trim na regular na karot!).
Ang cream cheese frosting ay mahalaga sa cake na ito. Walang ibang pagyelo. Ang bahagyang tang at ang kayamanan ng cream cheese ay nagdaragdag sa pagyelo ay hindi kapani-paniwala.
Mga sangkap
- 2 tasa karot ng sanggol (tinadtad)
- 1 tasa ng langis
- 1 tasa ng asukal
- 1 tasa ng brown sugar
- 2 itlog
- 1 kutsara ng banilya
- 2 1/2 tasa ng harina
- 2 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/2 kutsarang asin
- Opsyonal: 1 tasa ng mga walnuts (tinadtad, o tinadtad na niyog)
- 1 batch cream cheese frosting (o ang iyong paboritong recipe)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Ang tinadtad na karot ng sanggol (ito ay tumatagal ng ilang oras, ngunit mahusay na sulit ito).
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang langis, asukal, brown sugar, banilya, at mga itlog at matalo nang maayos.
Gumalaw sa kalahati ng harina, baking soda, kanela, at asin at ihalo nang mabuti.
Magdagdag ng mga karot at matalo nang mabuti.
Pagkatapos ay matalo sa natitirang harina.
Gumalaw sa 1/2 tasa ng mga walnut at ihalo nang mabuti.
Ibuhos sa isang 9-by-13-inch pan at kumalat nang pantay.
Maghurno sa 350 F para sa 45 hanggang 55 minuto hanggang sa madilim na gintong kayumanggi at cake na bumabalik kapag gaanong hinawakan sa gitna.
Palamig ang cake ng karot sa isang wire rack.
Fold walnuts o coconut sa cream cheese frosting.
Kumalat sa cool na karot na cake.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- karot keyk
- cake
- kami rehiyonal
