Mrs_2015 / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Pagpapahinga: 15 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 12
Ang amaretto cake na ito ay mayaman at may utang na loob. Sa pamamagitan ng isang librong texture na tulad ng cake, ang kanais-nais na dessert na ito ay may lasa na katas ng almond at amaretto sa parehong cake at sa glaze.
Maaari mong maghurno ang kasiyahan na ito sa isang pan ng Bundt cake o tube cake pan kung nais. Maglingkod ng maliliit na hiwa na may mga berry o hiniwang prutas na iyong napili.
Mga sangkap
- 1 tasa / 8 ounces unsalted butter (pinalambot)
- 8 ounces cream cheese (temperatura ng silid)
- 3 tasa ng asukal (nahahati)
- 6 malaking itlog
- 1 1/2 kutsarang katas ng almendras
- 4 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 3/4 tasa ng gatas
- 1 tasa amaretto (nahahati)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 325 F. Ang grasa at harina ng isang 12-tasa na Bundt cake na pan o tubo ng cake pan.
Sa isang malaking halo ng mesa na may electric mixer, cream butter, at cream cheese na may 2 2/3 tasa ng asukal hanggang sa magaan at malambot.
Talunin ang mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Talunin ang katas ng almendras.
Pagsama-sama ng harina, baking powder, at asin. Pagsamahin ang gatas na may 1/4 tasa ng amaretto liqueur.
Magdagdag ng tuyo na halo sa creamed na halo sa tatlong pagdaragdag, alternating sa pinaghalong gatas at nagtatapos sa mga dry na sangkap. Paghaluin ang batter hanggang sa makinis at maayos na pinaghalong.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali. Maghurno ng 1 oras, o hanggang sa lumabas ang malinis ng isang toothpick o cake tester kapag ipinasok sa gitna.
Samantala, pagsamahin ang natitirang 3/4 tasa ng amaretto na may 1/3 tasa ng asukal sa isang kasirola. Lutuin sa medium heat, pagpapakilos hanggang matunaw ang asukal.
Alisin sa apoy at palamigin. Alisin sa isang rack at cool sa kawali para sa 15 minuto.
Para sa Tube cake Pan:
Sa pamamagitan ng isang metal o kahoy na skewer o palito, prick cake sa buong.
Dahan-dahang kutsara ang kalahati ng amaretto at halo ng asukal sa cake.
Hayaan ang cake tumayo ng 10 minuto; paluwagin ang mga gilid at ibalik sa isang rack o malaking plate.
Prick sa ilalim ng lahat at dahan-dahang kutsara ang natitirang amaretto halo sa cake. Bumalik sa isang paghahatid ng plato at hayaan ang cake na cool na ganap.
Para sa Bundt cake Pan:
Sa pamamagitan ng isang metal o kahoy na skewer o palito, prick cake sa buong habang nasa kawali pa. Dahan-dahang kutsara ang kalahati ng amaretto at halo ng asukal sa cake.
Hayaan ang cake tumayo ng 10 minuto; baligtarin sa isang cake plate. Prick ang tuktok sa buong at dahan-dahang pag-urong sa natitirang amaretto halo sa cake.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- amerikano
- pasko
