Ang Le Reveillon ay maaaring nakalilito sa mga nasa labas ng Pransya dahil ito ang Pranses na pangalan para sa bisperas ng parehong Araw ng Pasko at Bagong Taon. Dito, tinitingnan namin ang pagkain ng pagdiriwang ng Bagong Taon at tulad ng kanilang katapat, ay mayaman at tanyag na tao, ngunit hindi mahirap makamit kung nais mong muling likhain at ang tradisyonal na kapistahan.
Ang pinaka-tradisyonal ng Pranses na Bagong Taon ng pagkain sa le Reveillon, kasama ang foie gras, talaba, at maraming alak at Champagne, bukod sa iba pang mga indulhensiya. Kadalasan, ito ay isang masalimuot na pagkain, ngunit may kaunting paghahanda at maingat na pagpaplano, ang parehong mga lasa at sangkap ay maaaring tamasahin sa isang mas naka-streamline, modernong fashion.
-
Recipe ng Duck Rillettes
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
-
Mga Recipe ng Mushrooms ng Escargot
Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
Ang madaling pampagana para sa mga escargot na pinalamanan na mga kabute ay lilitaw na tila nagmura ka sa kusina nang maraming oras. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga de-latang snails, ang iyong oras ng paghahanda ay mabawasan nang husto at magbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa mas maraming oras sa iyong mga bisita. Ang recipe na ito ay isang tradisyon sa rehiyon ng Burgundy ng Pransya.
-
Recipe ng Oyster Stew
sbossert / Mga imahe ng Getty
Ang resipe ng tirahan na ito ay gumagamit ng mga simpleng sangkap, na nagpapahintulot sa sariwa, dalisay na lasa ng dagat ng mga tirahan na lumiwanag. Isang masigla, pampainit na nilagang, perpekto para sa isang gabi kapag ang isang chill ay nakabitin sa himpapawid, at nais ng isa na magpainit sa talahanayan ng kusina. Ang paghahanda ay madali at mabilis, ginagawa itong isang napakagandang ulam para sa mga espesyal na hapunan sa okasyon kapag ang mga tirahan ay karaniwang ihahatid, ngunit nais ang isang kaswal na pagtatanghal.
-
Triple Chocolate Mousse Recipe
elvira boix photography / Getty Mga Larawan
Kung may masasabi tungkol sa mousse ng tsokolate, ito ay umaangkop sa bawat plano ng menu at napakakaunting mga kaaway sa hapag-kainan. Pumunta sa ganitong triple chocolate mousse recipe, prettily layered na may lutong bahay na puting tsokolate, gatas na tsokolate, at madilim na tsokolate ng tsokolate, para sa iyong susunod na pananabik na kakaw. Magdagdag lamang ng kape o cappuccino para sa isang show-stop na dessert course para mapabilib ang iyong mga bisita.
-
Klasikong Pranses na Opera cake
Ang Spruce
Ang bituin ng anumang pagdiriwang ay dapat na klasikong Opera cake. Ito ay isang kahanga-hanga ng isang cake at wow ang iyong mga bisita - hindi ang pinakamadaling gawin ngunit ganon, kaya sulit ang pagsisikap. Sa Pransya, marami ang bibilhin ito mula sa patisserie ngunit magkaroon ng isang lakad, at magiging maipagmamalaki ka.
-
Classic French Tropical Pates de Prutas
Mga Larawan ng Lai Morris / Getty
Ang isang kamangha-manghang at maprutas na paraan upang i-round up ang iyong tanyag na pagkain ay ang mga kakaibang prutas na prutas. Ilang sandali silang gumawa ngunit madali, kaya walang mga alalahanin, at kung gumawa ka ng maraming, sila ay isang perpektong regalo din.
