Diana Rattray
- Kabuuan: 7 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbigay ng: 2 pounds (4 hanggang 6 na servings)
Ang mabagal na lutong lutong baboy na istilo ng baboy na may mga kabute at halo ng sarsa ay gumawa para sa isang madaling, walang pag-aalalang hapunan. Ang walang kabuluhang istilo ng baboy na istilo ng bansa ay isang mahusay na pagpipilian para sa mabagal na kusinilya.
Kung ang likido ay payat kapag tapos na ang ulam, palalimin ang gravy na may opsyonal na harina at pinaghalong tubig. Nagluto kami ng baboy (nakalarawan) sa taas nang halos 3 1/2 na oras at hindi ko kailangang palalimin ang gravy.
Mga sangkap
- 2 pounds na istilo ng istilo ng bansa (walang boto)
- Kosher asin at sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- Ang 6 hanggang 8 onsa ay hiniwa ang mga sariwang kabute
- 1 maaari (10 3/4 onsa) condensadong cream ng sopas ng kabute
- 1 sobre (sa ilalim lamang ng 1 onsa) kabute o brown na gravy mix
- 1/2 kutsarang paprika
- 2 kutsara ng malamig na tubig na pinaghalo na may 1 kutsara ng lahat ng layunin na harina upang makapal ang gravy (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banayad na iwiwisik ang mga istilo ng istilo ng bansa na may kosher na asin at itim na paminta.
Ayusin ang mga piraso ng baboy sa mabagal na insert ng crockery ng kusinilya. Idagdag ang mga kabute.
Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang condensed sopas at gravy mix. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng baboy at pagkatapos ay iwiwisik ang paprika.
Takpan at lutuin ang LOW setting para sa 7 hanggang 9 na oras, o sa Hataas ng mga 3 hanggang 4 na oras.
Alisin ang baboy sa isang plate plate at panatilihing mainit-init.
Upang palalimin ang gravy, pukawin ang pinaghalong harina sa sabaw at i-on ang kusinilya sa mataas na setting ng init Magpatuloy sa pagluluto ng mga 15 minuto, o hanggang sa makapal.
Ihatid ang mga buto-buto na may patatas at steamed gulay o isang salad.
* Kung niluluto mo ang baboy sa mataas na setting, maaaring hindi kailangan ng gravy ng dagdag na pampalapot.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Gumamit ng mga walang hiya na baboy na baboy sa recipe o gumamit ng mga stewing cubes o baboy na puwit. Ang mga chops ng balikat ay gagana lalo na sa mabagal na kusinilya.
Igisa ang mga kabute sa 1 hanggang 2 kutsara ng mantikilya bago idagdag ang mga ito sa pinaghalong sopas, o gumamit ng de-latang pinatuyong mga kabute sa ulam.
Brown ang mga buto-buto bago idagdag ang mga ito sa mabagal na kusinilya. Hindi kinakailangan ang Browning, ngunit nagdaragdag ito ng ilang lasa at kulay sa baboy. Paghahanap sa isang kawali sa paglipas ng medium-high heat sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay para sa mga 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig.
Omit ang mga kabute at gumamit ng cream ng sopas na kintsay sa ulam.
Magdagdag ng 1/2 tasa ng hiniwang sibuyas sa mabagal na kusinilya. Ilagay ang mga buto-buto sa mga sibuyas.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- istilo ng baboy na istilo ng bansa
- entree
- timog
