Diana Rattray
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1067 | Kaloriya |
| 79g | Taba |
| 35g | Carbs |
| 56g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1067 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 79g | 101% |
| Sabado Fat 38g | 188% |
| Cholesterol 230mg | 77% |
| Sodium 685mg | 30% |
| Kabuuang Karbohidrat 35g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 56g | |
| Kaltsyum 261mg | 20% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maaari kang makakuha ng isang kamangha-manghang homemade meal sa mesa kahit na ang iyong araw ay hindi kapani-paniwalang abala, at ang mabilis na isda au gratin ay isang perpektong halimbawa. Ang banayad na puting isda fillets maghurno sa pagiging perpekto sa isang simpleng sarsa na may keso at isang buttery breadcrumb topping. Magdagdag lamang ng isang tossed salad o steamed veggies, at mayroon kang masarap na pagkain nang hindi sa anumang oras.
Ang ilang mga magagandang pagpipilian para sa mga isda ay haddock, cod, pollock, at catfish. Kung ang mga fillet ng isda ay makapal, payagan ang kaunti pang oras ng pagluluto; ang mga isda ay dapat na madaling i-flake at maging malabo. Dapat itong magrehistro ng 145 F sa isang instant-read thermometer na ipinasok sa gitna ng pinakamakapal na fillet ng isda.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds fillets ng isda (mga 1/2-pulgada hanggang 3/4-pulgada na makapal)
- 1 (10 3/4-onsa) ay maaaring cream ng sopas ng kabute (o cream ng sopas na kintsay)
- 1/4 tasa ng gatas
- 1/4 tasa Parmesan cheese (gadgad, o halos 1/2 tasa ng banayad na hiwa na keso)
- 1 1/2 tasa ng mga mumo ng tinapay (malambot, inihagis)
- 3 kutsarang mantikilya (natunaw)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 400 F.
Mantikilya ng isang mababaw na baking dish na sapat na sapat upang hawakan ang mga fillet ng isda sa isang solong layer.
Ayusin ang mga fillet ng isda sa inihandang baking dish.
Sa isang maliit na kasirola sa medium-low heat, pagsamahin ang sopas sa gatas at lutuin hanggang sa mainit at kumulo lang, madalas na pagpapakilos.
Ibuhos ang mainit na pinaghalong sopas sa ibabaw ng isda.
Isawsaw ang tinadtad na keso sa ibabaw ng mga isda.
Pagsamahin ang mga tinapay na tinapay sa natutunaw na mantikilya at itapon hanggang sa lubusan silang pinahiran. Pagwiwisik ng mga tinapay na tinapay sa ibabaw ng kaserol.
Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang ang mga mumo ay gintong kayumanggi at ang mga isda ay malutong at lubusan luto. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng mga fillet.
Mga tip
- Kung gumagamit ka ng mga pinalamig na fillet ng isda at walang oras upang masira ang mga ito sa ref ng magdamag, maaari mong matunaw nang mabilis sa tubig. Selyo lamang ang mga fillet ng isda sa isang plastic bag na imbakan ng pagkain at ibabad ang bag sa isang malaking mangkok o kawali ng malamig na tubig. Kung gagamitin mo ang microwave upang mai-defrost ang mga isda, gawin mo ito bago ka magplano na maghurno. Gumawa ng isang gawang homemade kung nais mong maiwasan ang kondensadong sopas. Igisa ang 1/4 tasa ng pinong tinadtad na kintsay o kabute o ilang mga kutsarang sibuyas sa 3 kutsara ng mantikilya. Kapag malambot ang mga gulay, magdagdag ng 3 kutsara ng harina at lutuin nang mga 2 minuto habang patuloy na pinapakilos. Unti-unting bumulong sa 1 1/2 tasa ng gatas at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa lumala ang sarsa. Gumamit ng homemade sauce upang palitan ang sopas at 1/4 tasa ng gatas sa resipe.
Mga Tag ng Recipe:
- isda
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
