Diana Rattray
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 45 mins
- Lutuin: 10 mins
- Rising Time: 60 mins
- Nagbigay ng: 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 59 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 59 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 3% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 142mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 22mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang tinapay na Pita ay gumagawa ng mga kamangha-manghang sandwich, simple sa mga pinalamanan sa iyong mga paboritong pagpuno. Mainam din ito para sa pag-scooping ng bigas at sarsa kapag inihain sa iba't ibang mga pinggan.
Mga sangkap
- 2 kutsarang aktibong tuyong lebadura
- 1 1/4 tasa ng maligamgam na tubig (mga 110 F, nahati)
- 2 kutsarang purong asukal
- 3 1/2 tasa all-purpose flour (nahahati)
- 1/2 kutsarang asin
- 1 kutsara ng langis ng oliba (kasama ang higit pa para sa oiling mangkok)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ibuhos ang lebadura sa 1/4 tasa ng mainit na tubig; idagdag ang asukal at hayaang tumayo ng 10 minuto.
Pag-ayos ng 2 1/2 tasa ng harina na may asin sa isang mangkok. Bumuo ng isang balon sa gitna; ibuhos sa halo ng lebadura at natitirang 1 tasa ng maligamgam na tubig at 1 kutsara ng langis ng oliba.
Simulan mong ihalo sa iyong kamay, kahoy na kutsara, o kawit ng kuwarta ng isang nakatayong panghalo, pagdaragdag ng natitirang harina kung kinakailangan. Lumiko sa isang floured na ibabaw at masahin ang mga 10 hanggang 15 minuto (o gamitin ang makina at kuwadra ng hook), hanggang sa ang masa ay makinis at malambot ngunit hindi malagkit.
Langis ng langis ng isang malaking mangkok; ilagay ang masa sa mangkok at i-coat ang buong ibabaw na may langis. Takpan ng isang mamasa-masa na tela at ilagay ang kuwarta sa isang mainit, walang draft na lugar para sa 1 hanggang 1 1/2 na oras o hanggang sa doble ang laki.
Painitin ang oven hanggang 475 F. Maglagay ng isang mabibigat na baking sheet o baking stone sa pinakamababang rack ng oven.
I-roll out ang kuwarta, pagkatapos ay tiklop at igulong muli. Gawin ito ng ilang beses upang makuha ang mga bula ng hangin sa masa. Hatiin sa mga bola tungkol sa 2 1/2 ounces bawat isa (humigit-kumulang 5 kutsara ng kuwarta) at takpan ng isang pinatuyong tuwalya.
Pagulungin ang bawat bola sa isang bilog sa isang gaanong floured na ibabaw na may isang floured rolling pin, lumiligid at iikot ang kuwarta tulad ng gagawin mo isang pie crust. Ang mga bilog ay dapat na mga 1/4-pulgada na makapal at mga 7 pulgada ang lapad.
Sandwich bawat bilog ng kuwarta sa pagitan ng mga floured na tela at hayaan silang magpahinga habang igulong mo ang natitirang bola ng kuwarta.
Pagwiwisik sa mainit na baking sheet o baking bato na gaanong may harina. Maglagay ng ilang mga bilog sa bato o baking sheet (o kasing dami ng kumportable sa kawali). Maghurno ng mga 5 minuto o hanggang magsimula lamang silang magpakita ng ilang kulay, maingat na ibinalik ang mga ito sa kalahati.
Alisin mula sa oven at takpan ng isang malinis na tuwalya ng kusina hanggang sa pinalamig. Ilagay sa mga bag ng imbakan ng pagkain hanggang sa handa nang gamitin.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga lebadura na tinapay
- tinapay tinapay
- gitnang silangan
- balik Eskwela
