Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 318 | Kaloriya |
| 22g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 28g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 318 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 22g | 28% |
| Sabadong Fat 9g | 47% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Sodium 380mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 28g | |
| Kaltsyum 29mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tuwing gumawa ako ng mga lambing burger sa grill sa isang barbecue, nagulat ang aking mga bisita na ang tupa ay maaaring gawin sa isang burger. Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang lambing ng lupa ay gumagawa para sa isang mahusay na burger at naglalaman ng sapat na taba upang mapanatili itong magkasama at magkaroon din ng isang mahusay na lasa. Karamihan sa mga tao na hindi kumakain ng tupa ng madalas ay hindi iniisip ang kordero bilang karne ng burger, ngunit totoo ito! Masarap ang mga burger ng kordero!
Ang kordero ay isang maliit na mas mahal kaysa sa ground beef at hindi kasing madaling mahanap. Ang isang pulutong ng grocery store ay hindi naglalabas ng isang malaking pagpili ng ground lamb sapagkat hindi ito binili nang madalas. Kung hindi mo ito matagpuan sa iyong kagawaran ng karne, pag-ring ang kampanilya, at tanungin ang manghuli kung mayroon silang magagamit. Pagkakataon mayroon silang ilang mga nagyelo, kung hindi sariwa.
Mga sangkap
- 1 pounds ng kordero ng lupa
- 2 kutsara ng sariwang perehil (tinadtad)
- 1/2 kutsarang magaspang na asin (o Kosher salt)
- 1/2 kutsarang itim na paminta
- 1/2 kutsarang paprika
- Opsyonal: keso
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Magpainit ng kawali o ihaw sa 375 F.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang tupa, perehil, asin, paminta, at paprika at ihalo nang mabuti. (I-roll up ang mga manggas, alisin ang iyong mga singsing, at gawin ito sa pamamagitan ng kamay. Ang mga resulta ay mas mahusay sa ganitong paraan.)
Ang Spruce
Bumuo ng halo ng karne at pampalasa sa 4 na patty - 1/2 hanggang 3/4 pulgada ang makapal.
Ang Spruce
Ilagay sa pinainit na kawali o ihaw at lutuin nang halos 4 hanggang 5 minuto bawat panig. Ang lasa ng kordero ay pinakamahusay sa isang medium-well, kaya lutuin hanggang sa makita mo ang isang malabong kulay rosas na kulay sa gitna. Maaari mong tiyak na magluto ng mas mahaba, dapat mong piliin.
Ang Spruce
Ilagay ang nais na keso sa itaas at payagan itong matunaw nang mga 30 segundo hanggang isang minuto.
Ang Spruce
Ikalat ang kawali sa ilang mga cool na tubig upang lumikha ng singaw at maglagay ng isang hindi kinakalawang na asero na paghahalo ng mangkok sa ibabaw ng kawali para sa mga 30 segundo. Ang resulta ay isang perpektong natutunaw na keso na yakap sa burger.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Paglilingkod sa Lamb Burgers
Kapag naglilingkod sa mga burger ng tupa, masaya na pumili ng isang mas magarbong bun kaysa sa kung ano ang matatagpuan sa pasilyo ng tinapay sa iyong tindahan ng groseri. Mag-isip ng brioche, sourdough, at kahit na pinagsama na flatbread para sa mga lambing burger. Siyempre, gagawin ng mga pambansang tatak, ngunit inaakala nating ang mga lambat ng burger ay mas espesyal kaysa sa mga burger ng karne.
Mga uri ng Keso
Mga Tag ng Recipe:
- Kordero
- entree
- gitnang silangan
- nagluluto
