Purple Potato Salad. Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 349 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Mga Pangangalaga | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 349 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 31% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Sodium 813mg | 35% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 64mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kung naghahanap ka ng isang bagay na medyo naiiba para sa iyong tag-init sa tag-init, subukan ang masarap na lilang salad ng patatas na ito. Ang kalamansi ng dayap at dressing ng mayonesa at ang sariwang tinadtad na cilantro ay nagbibigay ng lasa ng salad na ito, habang ang celery at sibuyas ay nagdaragdag ng langutngot. Palamig nang lubusan ang lutong patatas para sa mas madaling dicing.
Palamigin ang inihanda na salad nang hindi bababa sa 2 oras para sa pinakamahusay na lasa.
Mga sangkap
- 2 pounds purple na patatas, peeled at pinutol sa mga chunks
- 1 1/2 kutsarang asin, nahahati
- 1/8 kutsarita sariwang lupa itim na paminta
- 1/2 tasa na diced celery
- 1/2 tasa na diced lila na sibuyas
- 1/2 tasa na tinadtad ang sariwang cilantro
- 2 kutsara tinadtad sariwang perehil
- 3/4 hanggang 1 tasa mayonesa
- 1 kutsara ng juice ng dayap
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang hiwa ng patatas sa isang medium na kasirola; takpan ng tubig at magdagdag ng 1 kutsarita ng asin. Dalhin sa isang pigsa; takpan, bawasan ang init hanggang medium-low, at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa malambot ang mga patatas. Alisan ng tubig at itabi ang kawali upang hayaan ang mga patatas na ganap na cool. Mag-iwan ng takip ngunit ajar.
Samantala, ihanda ang kintsay, sibuyas, at bawang, at pagsamahin ang mga ito sa isang malaking mangkok.
Gupitin ang cooled chunks na patatas sa 3/4 hanggang 1-pulgada na piraso. Ihagis ang mga patatas na may mga gulay sa paghahalo ng mangkok at ang natitirang 1/2 kutsarita asin at ang sariwang lupa itim na paminta. Idagdag ang cilantro at perehil at ihulog nang basta-basta upang timpla.
Pagsamahin ang 3/4 tasa mayonesa na may dayap na katas at pukawin upang pagsamahin. Idagdag ang sarsa sa patatas at ihalo nang malumanay upang pahiranin ang mga gulay. Tikman at magdagdag ng higit pang mayonesa at mga panimpla, kung kinakailangan. Para sa pinakamahusay na lasa, gawin itong patatas salad at palamig ng hindi bababa sa 2 hanggang 4 na oras bago maghatid ng oras.
Maaari Mo ring Tulad
Na-Load na Baked Potato na Salad
Pula, Puti, at Blue Potato Salad
Picnic Potato Salad Sa Mustard at Mayonnaise Dressing
Kaugnay
Red Potato Salad Sa Sour Cream at Dill
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- amerikano
- nagluluto
- salad
