Diana Rattray
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 1 pan (16 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 200 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga paglilingkod: 1 pan (16 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 200 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 5g | 25% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Sodium 488mg | 21% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 159mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang handbread ng Mexico ay palaging isang paborito, at ito ay kahanga-hanga sa isang nakabubusog na sili o beans.
Ang bersyon na ito ay isang basa-basa na cornbread na ginawa gamit ang shredded Cheddar cheese at banayad na berdeng sili na sili, ngunit huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang mga jalapeno peppers kung nais mo ng ilang init.
Mga sangkap
- 2 tasa ng mais
- 1/3 tasa ng pag -ikli (natutunaw)
- 1 kutsara ng asukal
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1 1/2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang baking soda
- 2 malaking itlog (gaanong binugbog)
- 3/4 tasa ng buttermilk o gatas
- Ang 1 (8-onsa) ay maaaring mais-style na mais
- 1 (4-onsa) ay maaaring berde chile sili (tinadtad)
- 1/4 tasa ng jalapeno peppers (tinadtad, o kung nais)
- 1 tasa ng cheddar cheese (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 425 F / 220 C / Gas 7.
Grasa ang isang 9-pulgada square pan.
Sa isang malaking halo ng mangkok ay pinagsama ang cornmeal, tinunaw na pagdidikit, asukal, asin, baking powder, at baking soda.
Sa isa pang mangkok palisutin ang mga itlog na may buttermilk. Idagdag ang pinaghalong itlog sa mga tuyong sangkap at ihalo hanggang sa timpla. Idagdag ang cream-style na mais at banayad na chile peppers, kasama ang tinadtad na jalapeno peppers, kung gumagamit; pukawin upang timpla.
Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong sa inihanda na baking pan. Pagwiwisik ng kalahati ng tinadtad na keso sa batter.
Spoon natitirang batter sa ibabaw ng layer ng keso at pagkatapos ay tuktok sa natitirang keso.
Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa itakda at gaanong browned sa paligid ng mga gilid.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
- Para sa isang crustier cornbread, gumamit ng isang cast iron skillet, greased na may paikliin. Init ang kawali sa oven at pagkatapos ay idagdag ang batong cornbread sa mainit na kawali.
Mga Uri ng Recipe
- Gumamit ng isang timpla ng cheddar at cheeses ng Monterey Jack, o isang timpla ng Mexico, na mayroon o walang mainit na sili.Add 4 na piraso ng lutong at crumbled bacon sa batter, o idagdag ito sa unang layer ng shredded cheese.Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng lutong at crumbled sariwang chorizo sausage o banayad na matamis na sausage ng Italya kasama ang unang layer ng shredded cheese.Para sa sobrang kulay at texture, magdagdag ng halos 1/2 hanggang 1 tasa ng lutong lutong at pinatuyong mga kernel ng mais.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- mexican cornbread
- side dish
- mexican
