4kodiak / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang isang mangkok ng mainit, perpektong mashed, buttery patatas ay isa sa mga pinggan na hindi mawawala sa pabor o mawawala sa fashion o fads. Sila ang backbone ng parehong British at Irish Food. Ang perpektong mashed patatas ay mabilis at madaling gawin kapag ang kailangan mo lamang ay isang kawali, tubig, patatas, isang mas masarap, maraming mantikilya, at halos 25 minuto ng iyong oras.
Kapag mayroon kang iyong mash, may mga magagandang recipe na maaari mong gamitin ang mga ito, hindi lamang bilang isang side dish. Ang mga nilutong patatas ay ang pinakamahusay na saliw sa mga sausage, inihaw na karne, at maraming iba pang mga pinggan ng British at Irish lalo na ang isang klasikong tulad ng Bangers at Mash. Maraming mga recipe din para sa mga tira mash kasama ang sikat na Bubble at Squeak.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 2 pounds / 900 gramo patatas (peeled at quartered)
- 1 kutsarang asin
- 6 kutsara ng gatas
- 4 ounces / 110 gramo butter (cubed)
- Asin at sariwang lupa itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang nasabong patatas sa isang kawali ng malamig na tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asin, at dalhin sa pigsa. Kapag kumukulo na babaan ang init, takpan ng isang takip at kumulo ng halos 15 minuto o hanggang sa maluto ang mga patatas at malambot kapag tinusok ng isang matalim na kutsilyo.
Alisan ng tubig ang mga patatas sa isang colander at ilagay sa isang tabi.
Ilagay ang gatas at mantikilya sa kawali na ginamit upang pakuluan ang mga patatas, ibalik ang kawali sa init, at painitin nang marahan hanggang sa natunaw ang mantikilya sa gatas.
Idagdag ang mga patatas at mash gamit ang alinman sa isang patatas mashi, isang tinidor, o isang patatas.
Latigo ang mashed patatas nang basta-basta sa isang kahoy na kutsara. Season na may asin at paminta sa iyong panlasa.
Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- dinurog na patatas
- hapunan
- british
