Larawan: Diana Rattray
- Kabuuan: 2 oras 55 minuto
- Prep: 10 mins
- Cook: 2 oras 45 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
Ang natutunaw na mga maikling buto ng buto ay nahuhumaling sa pagiging perpekto na may kaunting bacon, apple juice, beef sabaw, at mga wedge ng repolyo. Ito ay isang nakakaaliw na pagkain, mainam para sa isang cool na taglagas o araw ng taglamig. Gumamit ako ng isang steak grill na panimpla sa mga buto-buto, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang iyong paboritong napapanahong timpla ng asin.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng langis ng gulay
- steak panimpla timpla o iba pang napapanahong timpla ng asin
- 5 pounds pounds short ribs, mga 8 maikling buto-buto
- 6 hiwa bacon, diced
- 1 malaking sibuyas, hiniwa
- 1 1/2 tasa ng juice ng mansanas
- 1 tasa ng sabaw ng baka
- 3 kutsara cider suka
- 1 ulo ng repolyo, gupitin sa mga wedge
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 325 F.
Sa isang malaking oven sa Dutch o takure, painitin ang langis ng oliba sa medium-high heat. Kuskusin ang mga buto-buto ng rib sa buong seasoning timpla pagkatapos ay maghanap sa lahat ng panig, mga 2 minuto sa bawat panig.
Alisin ang mga buto-buto at itabi. Magdagdag ng bacon sa palayok at lutuin ng halos 3 hanggang 4 minuto, o hanggang luto ngunit hindi malutong. Idagdag ang mga sibuyas at lutuin, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Idagdag ang mga buto-buto pabalik sa palayok at idagdag ang juice ng mansanas, sabaw ng baka, at suka ng cider; dalhin sa isang simmer. takpan nang mahigpit at maghurno ng 2 oras. Idagdag ang repolyo, takpan, at ipagpatuloy ang pagluluto, pag-aaksaya paminsan-minsan, para sa mga 30 hanggang 45 minuto ang mas mahaba, o hanggang malambot ang repolyo.
Naghahatid ng 4.
Maaari Mo ring Tulad
Paano i-cut ang isang ulo ng repolyo sa mga wedge
Ang Red Wine Braised Short Ribs Recipe
Ang Oven Braised Beef Short Ribs Recipe
Mga Tag ng Recipe:
- repolyo
- hapunan
- amerikano
- pagkahulog
