Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
Ang mga bacon burger na ito ay maaaring ihaw, pan-inihaw, inihaw, o lutong. Ang mga simpleng panimpla at diced bacon ay gumagawa ng mga burger na ito na makatas at masarap.
Ang isang itlog at ilang mga sariwang mga tinapay na tinapay ay nagdaragdag sa pinaghalong karne ng lupa, ngunit kung mas gusto mo ang lahat ng mga burger ng karne, laktawan ang mga mumo ng itlog at tinapay at gumamit ng halos 2 pounds ng ground beef. Ang pinong diced bacon ay nagbibigay sa mga burger ng kaunting mausok na lasa at nagdaragdag ng juiciness. Ang mga burger ay pinalamanan ng mga simpleng panimpla kasama ang tinadtad na sibuyas at sarsa ng Worcestershire. Gumamit ng ground chuck, o isang karne sa fat fat na 85/15 para sa juiciest, pinaka makakainit na burger.
Ihatid ang mga burger sa malambot na burger na buns o slider buns (toasted o hindi). Para sa mga toppings, isaalang-alang ang mga kamatis, lutong bacon strips, hiwa ng keso, litsugas, sibuyas, hiwa ng adobo, o adobo na mga jalapeño pepper singsing. Tingnan ang mga tip at pagkakaiba-iba para sa iba't ibang mga homemade spread at toppings.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds ground beef
- 1/2 tasa ng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 hiwa bacon (makinis na diced)
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1 1/4 tasa ng mga tinapay na tinapay (sariwang malambot)
- 1 malaking itlog
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta
- 2 kutsara all-purpose na harina
- 2 kutsarang langis ng gulay
- Opsyonal: hamburger buns (toasted o hindi)
- Opsyonal: mga toppings at condiments, kung nais
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: may tatlong mahusay na mga pamamaraan na maaari mong gamitin upang lumikha ng mga masarap na burger na ito: gamit ang stovetop, oven, o grill.
Pan-Grilled Bacon Burger
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang ground beef, sibuyas, bacon, Worcestershire sauce, mga breadcrumbs, itlog, asin, at paminta. Paghaluin gamit ang mga kamay hanggang sa timpla.
Hugis ang pinaghalong karne ng lupa sa 4 hanggang 6 na mga burger at alikabok ang mga ito nang gaanong gamit ang harina.
Init ang 2 kutsara ng langis ng gulay sa isang malaking kawali sa medium heat. Lutuin ang mga burger ng 7 hanggang 10 minuto sa bawat panig, o hanggang luto sa ninanais na doneness. *
Inihurnong Bacon Burger
Pagsamahin ang ground beef, sibuyas, bacon, Worcestershire sauce, mga breadcrumbs, itlog, asin, at paminta. Paghaluin gamit ang mga kamay hanggang sa timpla.
Hugis ang pinaghalong karne ng lupa sa 4 hanggang 6 na mga burger at alikabok ang mga ito nang magaan sa harina.
Init ang oven hanggang 350 F.
Linya ang isang rimmed na baking sheet na may foil o maglagay ng isang rack sa kawali.
Ilagay ang mga patty sa inihandang baking pan o rack, kung gumagamit.
Maghurno ng halos 20 minuto, o hanggang lutuin ito ayon sa ninanais.
Inihaw na Bacon Burger
Pagsamahin ang ground beef, sibuyas, bacon, Worcestershire sauce, mga breadcrumbs, itlog, asin, at paminta. Paghaluin gamit ang mga kamay hanggang sa timpla.
Hugis ang pinaghalong karne ng lupa sa 4 hanggang 6 na mga burger at alikabok ang mga ito nang gaanong gamit ang harina.
Langis ang grill rehas na bakal at painitin ang kalahati nito sa mataas na init o halos 400 F hanggang 450 F. Ang iba pang kalahati ng grill ay dapat na mababa ang init.
Ilagay ang mga burger sa mataas na bahagi ng init at lutuin ng halos 2 minuto sa bawat panig, o hanggang sa may browned. Ilipat ang mga ito sa mababang lugar ng init at magpatuloy na magluto para sa isa pang 3 hanggang 5 minuto, o hanggang sa gawin ayon sa ninanais.
Mga tip
- Ayon sa USDA, ang pinakamababang ligtas na temperatura para sa karne ng lupa - karne ng baka, kordero, baboy - ay 160 F. Cook ground manok hanggang sa 165 F.Pagsama-sama ang mga burger sa toasted buns at nag-aalok ng mga toppings at condiments sa magkakahiwalay na mga mangkok.
Mga Uri ng Recipe
- Para sa Bacon Cheeseburgers, maglagay ng isang hiwa ng keso sa bawat burger mga 1 minuto bago sila handa.
Mga Tag ng Recipe:
- bacon
- buron ng bacon
- entree
- amerikano
