Brad Greenlee / Flickr
- Kabuuan: 95 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 75 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 433 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 28g | Carbs |
| 38g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 433 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabadong Fat 7g | 37% |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Sodium 364mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 28g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 38g | |
| Kaltsyum 130mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Karamihan sa mga malalaking supermarket ay nagbebenta ngayon ng ground bison o karne ng buffalo. Ang napaka-malusog na alternatibo sa karne ng baka ay may 50% na mas kaunting kolesterol at naglalaman ng wala sa mga hormone at antibiotics na natatanggap minsan ng mga baka. Masarap din ito at gumagawa ng isang mahusay na recipe ng meatloaf. Binibigyan ng mga sautéed na kabute ang ganitong meatloaf ng isang mahusay na lasa at basa-basa na texture.
Mga sangkap
- 1 sibuyas (diced fine)
- 10 malaking puting kabute (diced fine)
- 1 kutsara mantikilya
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 1 kutsara Dijon mustasa
- 3 kutsara ketchup
- 2 cloves bawang (durog)
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1 itlog (binugbog)
- 1/2 tasa ng gatas
- 3/4 tasa ng plain breadcrumb
- 2 kutsarang asin
- 1 kutsarang itim na paminta
- 1 kurot cayenne
- 2 pounds ground bison meat
- Para sa Glaze:
- 3 kutsara ketchup
- 3 kutsara ng asukal na asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ihanda ang mga sibuyas at kabute na may kutsilyo o sa isang processor ng pagkain. Idagdag sa isang malaking sauté pan na may mantikilya at langis, at lutuin sa medium-high heat para sa mga 10 minuto, hanggang sa ang kahalumigmigan mula sa mga kabute ay sumingaw, at ang timpla ay gaanong browned. Idagdag sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Payagan na cool sa loob ng 15 minuto.
Idagdag ang lahat ng natitirang sangkap, maliban sa karne, at ihalo nang mabuti. Idagdag ang karne at ihalo nang malumanay hanggang sa pinagsama. Huwag mag-over-mix.
Painitin ang hurno hanggang 325 F. Magaan na grasa ang ilalim ng isang mababaw na lutong pan na may kaunting patak ng langis. Pahiran ang iyong mga kamay ng malamig na tubig at buuin ang pinaghalong meatloaf sa isang hugis ng tinapay, mga anim na pulgada ang lapad, ng halos tatlo hanggang apat na pulgada.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- amerikano
- hapunan ng pamilya
