Judy Ung
- Kabuuan: 7 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 2 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 643 | Kaloriya |
| 33g | Taba |
| 86g | Carbs |
| 12g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 643 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 33g | 43% |
| Sabado Fat 5g | 23% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 20mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 86g | 31% |
| Diet Fiber 10g | 35% |
| Protina 12g | |
| Kaltsyum 398mg | 31% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang itim na sesame paste, na kilala sa wikang Hapon bilang " neri goma, " ay isang pangunahing sangkap sa mga lutuing Hapon at Asyano.Ang makapal na itim na paste ay nagpapahiwatig ng isang inihaw na lasa ng nutty na may malalim na mga gawa ng lupa.
Ang mga itim na linga ng Hapon ay madalas na matamis ng asukal o pulot at tanyag bilang isang sangkap sa mga pastry at inihurnong kalakal. Maaari mo ring isama ang itim na sesame paste sa mga rice cake, puding, ice cream, oatmeal, milk, smoothies, at mga sarsa.
Gayunpaman, ang pinakasimpleng at pinakamabilis na paraan upang tamasahin ang itim na sesame paste ay ang pagkalat nito sa isang hiwa ng toasted na sandwich na tinapay, o kung ano ang kilala bilang " shokupan " sa wikang Hapon. Bilang karagdagan sa malalim na makamundong lasa nito, ang mga itim na linga ng linga ay tinutukoy ng ilan na mayaman sa kaltsyum at sink, pati na rin ang hibla. Upang gawin ito sa bahay, kakailanganin mo ang isang processor ng pagkain o isang processor ng mini na pagkain upang gilingin ang itim na linga ng linga sa isang i-paste.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng buong itim na linga
- 3 hanggang 4 na kutsarang honey
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang maliit na kawali, litson ang buong itim na linga ng linga sa medium heat. Patuloy na iling ang kawali pabalik-balik upang ang mga linga ng linga ay hindi masusunog. Inihaw nang mga 2 minuto. Alisin ang kawali mula sa init at itabi.
Kapag ang mga buto ng linga ay pinalamig sa temperatura ng silid, pagsamahin ang mga inihaw na linga ng linga na may honey sa isang processor ng pagkain. 4 na kutsara ng honey ay lumikha ng isang texture na madaling kumalat at gumana kasama; gayunpaman, kung mas gusto mo ang isang i-paste na hindi gaanong matamis, subukan ang 3 kutsara ng pulot - ang texture ay magiging mas makapal at bahagyang mas malambot.
Pinakamahusay kung ginamit kaagad ngunit ang pag-paste ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- maitim na linga
- japanese
- hapunan ng pamilya
