Ang Spruce
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 347 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 26g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 347 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Kolesterol 217mg | 72% |
| Sodium 269mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 26g | |
| Kaltsyum 82mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga pangunahing patty na salmon — o mga salmon croquette — ay matagal nang naging paboritong ulam sa Timog. Kung ikaw ay taga-Timog, marahil ay mayroon kang mga masasayang alaala sa mga croquette ng Biyernes ng gabi. Hindi lamang ang mga salmon croquette na ito ay madaling paghahanda, ngunit ang paggamit ng de-latang salmon ay ginagawang madali din sa badyet.
Gumagawa sila ng isang kamangha-manghang pang-araw-araw na pagkain sa pamilya na may macaroni at keso. O maghatid sa kanila ng mga Pranses na fries o inihaw na patatas at steamed peas o broccoli. Ang mga pipino na may kulay-gatas at dill ay isang mahusay na pagpipilian; ang dill at mga pipino ay parehong napupunta nang maayos sa salmon.
Ihatid ang mga patty na may binili o homemade tartar sauce, remoulade sauce, o dill sauce (sa ibaba).
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 1 (16-onsa) ay maaaring mag-salmon (hindi maalis)
- 1 maliit na sibuyas (makinis na gadgad)
- 2 kutsara ng sariwang perehil (tinadtad)
- Ground black pepper (sa panlasa)
- 2 malaking itlog (mahusay na pinalo)
- 1 hanggang 1 1/2 tasa pinong tuyo na mga tinapay na tinapay (nahahati)
- 3 kutsarang mantikilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Lumiko ang salmon at likido sa isang medium-size na mangkok. Maglinis ng salmon na may tinidor, tinatanggal ang anumang balat at buto. Mas maliit ang mga buto ay nakakain at maaaring mashed. Idagdag ang gadgad na sibuyas, perehil, at paminta; timpla nang lubusan.
Ang Spruce
Idagdag ang pinalo na mga itlog at pinaghalong mabuti. Magdagdag ng sapat na mga tinapay, mga 1/2 hanggang 3/4 tasa, upang gawin ang halo na sapat na makapal upang mabuo sa mga 12 maliit na patty.
Ang Spruce
I-roll ang mga patty sa natitirang mga breadcrumbs upang amerikana nang lubusan.
Ang Spruce
Sa isang malaking mabibigat na kasanayan o pan na may sauté sa mababang init, matunaw ang 2 kutsara ng mantikilya. Kapag ang mantikilya ay mainit, idagdag ang mga patty ng salmon. Fry patty mabagal sa isang tabi hanggang browned. Idagdag ang natitirang mantikilya, i-on ang mga patty, at iprito hanggang sa browned sa kabilang panig.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Kung niluluto mo ang mga patty ng salmon sa mga batch, paunang-panahon ang oven hanggang 200 F. Ilagay ang mga patty ng salmon sa isang rack sa isang baking pan at ilagay ito sa preheated oven habang nagluluto ka ng mga kasunod na batch.Upang gumawa ng isang simpleng sarsa ng dill para sa mga salmon croquettes, pagsamahin ang 1 kutsara na tinadtad na sariwang dill na may 1/4 tasa ng mayonesa, 1/4 tasa ng kulay-gatas, ilang mga kutsarita ng lemon juice, at sariwang lupa itim na paminta. Magdagdag ng ilang mga pinong tinadtad na berdeng sibuyas kung ninanais.
Mga Uri ng Recipe
- Kahalili ng pino na durog na mga saltine o mga crackers ng Ritz para sa pagmultahin, tuyo na mga breadcrumbs.Pagsumite ang gadgad na sibuyas at magdagdag ng mga 2 hanggang 3 na kutsarang makinis na tinadtad na berdeng sibuyas (scallions).
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- patty ng salmon
- entree
- timog
