Dkudua / Flickr / CC NG 2.0
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 421 | Kaloriya |
| 34g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 15g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 421 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 34g | 44% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 143mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 26% |
| Protina 15g | |
| Kaltsyum 512mg | 39% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito para sa Indian badam ay gumagawa ng isang masarap na spiced milk almond na sikat sa Pakistan at sa buong mundo. Ayon sa kasaysayan, ang gatas ng badam ay tinawag ding amygdalate.
Ang inuming ito ay napakasarap na natamlay ng cardamom, opsyonal na kakanyahan (isang katas na distilled mula sa bulaklak ng halaman ng pandanus na popular sa pagluluto ng Asyano), at mga mani upang makagawa ng isang nakakapreskong inumin.
Minsan tinawag na badam pal, ang inumin ay hindi lamang masarap ngunit, salamat sa paghahalo ng mga mani, naghahain din ito ng isang makapangyarihang punch na nakapagpapalusog.
Ang malamig na badam milk ay isang mahusay na taglamig sa tag-araw ngunit kung gumamit ka ng maiinit na gatas upang gawin ito, mahusay din ito sa taglamig.
Mga sangkap
- 1 tasa ng mga almendras
- 1 tasa ng pistachios
- 3 tasa ng gatas na almendras (pinalamig o mainit-init)
- 2 kutsarang asukal (o tikman)
- 2/3 kutsarita na cardamom na pulbos
- Opsyonal: 2 kutsarang kewra kakanyahan (magagamit sa mga groceries ng India)
- 2 kutsarang rosas na tubig
- Opsyonal: strands saffron
- Opsyonal: tinadtad na pistachios
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gilingin ang mga almond, pistachios, at 1/4 tasa ng almond milk sa isang makinis na i-paste sa isang processor ng pagkain.
Idagdag ang natitirang 2 3/4 tasa ng gatas ng almendras, asukal, pulbos ng cardamom, opsyonal na kakanyahan, at rosas na tubig. Timpla ng mabuti.
Ihain ang pinalamig sa isang matangkad na baso.
Para sa idinagdag na kulay, ang natapos na inumin ay maaaring garnished na may opsyonal na mga strap saffron at tinadtad na pistachios.
Mga tip
- Kung mas gusto mong alisin ang mga balat ng almond, ibabad ang mga almond sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay i-slide ang mga almond sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo at ang balat ay dapat na madulas nang madali. Kung naghahatid ka ng badam milk sa isang bata, siguraduhing laktawan ang idinagdag na asukal, gumamit ng isang filter upang maalis ang magaspang na mga butil ng almond at pistachio paste, at laktawan din ang galamayan sa safron at pistachio. Ang gatas ng almond ay angkop para sa mga bata na mas matanda sa 1 taon. Upang mas mabilis itong uminom, maaari kang maghanda ng mas malaking dami ng nut paste, hatiin ito sa mga 2-tasa na bahagi, at itabi ito sa freezer sa mga plastic container o freezer bag. I-defrost lamang ang i-paste sa ref sa magdamag at gumawa ng sariwang badam milk sa susunod na araw. Maaari ka ring makahanap ng pinalakas na badam milk concentrate sa mga Indian na grocers ng pagkain o restawran at maaari mong laktawan ang hakbang sa pagproseso ng nut.
Mga Tag ng Recipe:
- nakakatawa
- side dish
- indian
- inumin
