Максим Крысанов / Getty Images
-
Mga Pritong Cracker o Hipon na Udang
Craig Holmes / Mga Larawan ng Getty
Ang mga pritong crackers (tinatawag din na pritong-flavors crackers o hipon chips) ay masarap na pritong-flavored chips na umuusok kapag malalim na pinirito.
Ang mga pritong crackers ay napaka nakakahumaling sa kabila ng katotohanan na ang kanilang pagkakayari ay inihambing sa Styrofoam. Gumagawa sila ng isang mahusay na pagkain ng meryenda para sa mga bata at matatanda na magkamukha at napakahusay ng beer.
-
Kung Ano ang Kailangan Mo
- Ang isang pakete ng pritong-flavored crackers Isang wok o iba pang kagamitan para sa deep-fryingOil para sa deep-fryingWooden chopstick o deep-fry thermometerStrainerPaper towels
-
Pag-init ng Langis para sa Malalim na Pagprito
Ang Spruce / Rhonda Parkinson
Init ang langis sa 360 F / 182 C upang malalim ang prito chips.
Upang malaman kung ang langis ay sapat na mainit alinman gumamit ng isang malalim na pritong thermometer o ilagay ang isang chopstick ng pagluluto o isang kahoy na kutsara patayo sa gitna ng wok (tulad ng ipinapakita sa larawan). Kung ang mga bula ay nagsisimulang bumubuo sa paligid ng chopstick o kahoy na kutsara kaagad, handa na ang langis.
-
Pagdaragdag ng Prawn Crackers sa Langis
Ang Spruce / Rhonda Parkinson
Maingat na ilagay ang 5 hanggang 6 na chips sa mainit na langis, paghihiwalay sa kanila kung kinakailangan. Ang pagdaragdag ng higit pa sa maaaring ma-overcrowd ang wok at babaan ang temperatura ng langis, na ginagawang mataba ang mga crackers.
-
Malalim na Pagprito ng Mga Pritong Cracker
Ang Spruce / Rhonda Parkinson
Malalim na magprito ang mga chips sa loob ng 5 segundo o mas kaunti (hanggang sa sila ay umalingawngaw).
-
Pagwawasak ng Prawn Crackers
Ang Spruce / Rhonda Parkinson
Alisin ang mga pritong crackers mula sa wok - pinakamadaling gawin ito nang mabilis kung mayroon kang isang strainer. Alisan ng tubig ang mga pritong crackers sa mga tuwalya ng papel. Gumamit ng isang sariwang tuwalya ng papel upang maubos ang bawat batch ng mga chips.
-
Ihatid ang Prawn Crackers
Ang Spruce / Rhonda Parkinson
Ang piniritong mga crackers na lasa ay pinakamahusay na naghain ng mainit-init. Kung hindi naghahatid kaagad, mag-imbak sa isang selyadong lalagyan at maiksi muli sa oven bago maghatid.
Ang sarsa ng mani ay ang tradisyunal na saliw para sa mga pritong crackers.
Ano ang uminom ng mga pritong crackers? Siyempre ang Beer, o marahil isang Johannesburg Reisling.
