Westend61 / Getty Mga imahe
Maraming mga tao ang gustong mag-grill ng mga gulay, ngunit maraming masasabi para sa pagnanakaw sa kanila. Sa pamamagitan ng pagnanakaw ng isang gulay, ang kulay, texture, lasa, at nutritional content ay mas mahusay na mapanatili. Ang steaming din ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga gulay at maaaring gawin sa ilang minuto.
Stovetop Steaming kumpara sa Microwave Steaming
Bukod sa pagbili ng isang aktwal na bapor sa pagkain, mayroong dalawang pangunahing paraan ng pagnanakaw ng mga gulay: sa stovetop at sa microwave.
Ang parehong mga pamamaraan ay mabilis at madali at ang mga resulta ay karaniwang pareho. Ngunit para sa bawat magkakaibang luto ng gulay, may ilang mga pagkakaiba-iba, tulad ng kung gaano katagal magluto.
Hindi mo na kailangan ang anumang espesyal na kagamitan. Karamihan sa mga tao ay magkakaroon ng isang kasirola, takip, at colander na nasa kanilang kusina, at iyon lamang ang kinakailangan para sa pagnanakaw sa isang stovetop. Para sa steaming sa isang microwave, isang mangkok na ligtas na microwave at plastik na pambalot ang mga tool na kinakailangan.
Paglalarawan: © The Spruce, 2018
Tradisyonal na Paraan para sa Mga Steaming Gulay
- Bilang isang pangkalahatang panuntunan, kapag ang pagnanakaw sa stovetop, kakailanganin mo ang isang malaking palayok at isang steamer basket o colander na magkasya sa loob.Fill the pot na may sapat na tubig upang ito ay halos maabot ang ilalim ng colander o steamer basket.Once ang tubig ay lumuluto, idagdag ang mga gulay at maglagay ng isang maluwag na angkop na takip sa itaas upang takpan. Kung ang iyong talukap ng mata ay mas karapat-dapat sa ibabaw ng colander, iposisyon ito upang ang isang panig ay nakabitin sa colander na sapat lamang upang hayaang makatakas ang singaw.
Mga Steaming Gulay sa Microwave
- Kapag ang pagnanakaw sa microwave, ang pamamaraan ay karaniwang pareho. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok na ligtas na microwave, huwag magdagdag ng mas maraming tubig kaysa sa kinakailangan upang banlawan ang iyong mga gulay bago hugasan. Walang kinakailangang karagdagang tubig! Takpan ang mangkok na may ligtas na plastic na pambalot ng microwave, na iniiwan ang isang sulok upang magbukas.
Gaano katagal ang Mga Steam na Gulay
Ang lahat ng mga gulay ay magkakaroon ng iba't ibang mga oras ng pagluluto depende sa kanilang laki at kapal. Sa ibaba makikita mo ang ilan sa mga mas karaniwang steamed gulay at ang kanilang oras ng pagluluto para sa parehong stovetop at microwave steaming.
- Asparagus: Sa stovetop, ang asparagus ay steamed humigit-kumulang na 4 minuto para sa manipis na mga sibat. Magdagdag ng isang dagdag na minuto o dalawa para sa mas makapal na mga sibat. Ang oras para sa asparagus na steamed sa microwave ay halos pareho - 4 hanggang 6 minuto. Broccoli: Ang singaw na broccoli florets sa stovetop para sa mga 3 hanggang 8 minuto. Maghanap para sa isang madilim na pagbabago ng kulay at malalaman mo kung tapos na ang broccoli. Sa microwave, pahintulutan ang broccoli florets na singaw 3 hanggang 5 minuto. Mga Brussels Sprout: Sa stovetop, ang mga Brussels sprout ay dapat na steamed ng humigit-kumulang na 10 minuto. Sa microwave, ang mga brussels sprout ay mas mabilis na nagluto, sa halos 7 minuto. Mga Karot: Ang mga karot na hiniwa tungkol sa 1/4-pulgada ay tumatagal ng mga 6 hanggang 8 minuto nang mai-steamed sa stovetop, at mga 5 minuto sa microwave. Cauliflower: Ang mga flaulet ng Cauliflower ay singaw sa stovetop sa loob ng 6 na minuto. Para sa steaming microwave, magluto ng cauliflower ng 3 hanggang 4 minuto. Green Beans: Magwawalis ng berdeng beans sa stovetop ng mga 3 hanggang 5 minuto, at 3 hanggang 4 minuto sa microwave. Mga gisantes: Ang mga gisantes na steamed sa stovetop ay tumatagal ng mga 3 minuto. Sa microwave, singaw ng mga gisantes ng 1 hanggang 2 minuto. Zucchini: Sa stovetop, singaw zucchini para sa 6 hanggang 7 minuto, at 6 hanggang 8 minuto sa microwave.
