Larrie Chua / Mga Larawan ng Getty
Ang mga inihaw na mani ay maaaring magbigay ng isang mahusay na halaga ng mga mahahalagang nutrisyon sa isang malusog na diyeta. Laktawan ang mataas na halaga ng sodium na natagpuan sa mga inasnan na mani at kumuha ng isang dakot ng mga unsalted para sa isang mahusay na meryenda. Bagaman tungkol sa isang-kapat ng isang tasa ay halos 250 calories, ang mga mani na hindi ligtas at inihaw ay nagbibigay ng isang halo ng protina, taba, at karbohidrat. Mayroon ding isang mayamang mapagkukunan ng mineral sa mga mani, tulad ng mangganeso, potasa, posporus, at sink. Kumain ng mga inihaw na mani sa katamtaman at huwag mag-atubiling magdagdag ng lasa na may mga panimpla at toppings tulad ng pinatuyong dill, itim na paminta at sili, pinatuyong prutas, at iba pang mga halamang gamot at pampalasa.
Isang Maikling background
Ang mga inihaw na mani ay naging popular sa mga huling bahagi ng 1800s nang lumipat ang mga sirang sirko ng sir Barnum sa buong bansa. Ang mga Vendor na may "Fresh Roasted Peanuts" na may label sa kanilang karwahe ay sisigaw, "Mainit na inihaw na mani!" sa mga dumalo. Di-nagtagal, mas maraming mga nagtitinda sa kalye na nagsisimula na gawin ang pareho, at higit pang mga cart na puno ng mga mani ay naging tanyag sa iba pang mga lugar tulad ng mga laro sa baseball. Bilang pagtaas ng supply noong 1900s, ang demand ay din, lalo na para sa mga inihaw na mani.
Habang ang mga inihaw na mani ay nananatiling isang tanyag na meryenda kahit ngayon, maaari itong maging sanhi ng isa sa mga pinaka malubhang reaksiyong alerdyi. Mag-ingat sa pag-ubos ng mga inihaw na mani kung mayroon kang mga alerdyi ng peanut, dahil ang dry roasting ay lumilikha ng isang pagbabago ng kemikal ng mga protina sa mga mani na maaaring maisaaktibo ang immune system.
Paano sa Mga Peanuts sa Balat
Kapag litson ang mga mani sa microwave, kinakailangan na pinahiran mo ang mga mani o kung hindi man alisin ang shell. Ang mga balat ay natural na mahuhulog sa mga hilaw na mani kung inilalagay mo ito sa oven sa halos 5 minuto sa 350 F. Gayunpaman, kung hindi ka gumagamit ng oven, maaari mong alisin ang balat ng mga mani sa isang mainit na di-stick na pan sa mababang init ng halos 5 minuto. Marahil ay kailangan mong pukawin ang mga ito nang madalas upang hindi sila dumikit, magsunog, o maging mapait.
Paano Magluto ng mga Taong mani sa Microwave
Medyo madali ang inihaw na mga mani sa microwave, at tatagal lamang ng 15 minuto upang gawin ito. Grab mani, mantikilya, at isang basang baking baking upang makapagsimula.
- Ang mga mani ay dapat na naka-istilong (tinanggal ang shell).Place 2 tasa ng mga mani sa isang 10- sa pamamagitan ng 16-pulgadang baso na baking baking.Dot na may 2 kutsarang mantikilya.Microwave sa mataas para sa 2 minuto.Stir.Microwave sa mataas na isa pang 2 minuto.Pagluto ng pagluluto at pagpapakilos tuwing 2 minuto hanggang sa bahagya sa ilalim ng nais na antas ng doneness, habang ang mga mani ay patuloy na nagluluto kapag tinanggal mula sa oven.Pagkuha ng isang kabuuang 10 minuto para sa light roast o 12 minuto para sa isang mas madidilim na inihaw.Let cool 10 minuto bago kumain. naka-shelf na mga mani sa isang lalagyan ng airtight nang hanggang sa tatlong buwan sa refrigerator o anim na buwan sa freezer.
Mga tip
- Kung maaari mo, pumili ng mga hindi tinadtad na mga mani na may malinis, walang putol, walang talong na mga shell na hindi sumasabog kapag inalog.1 1/2 pounds ng mga hindi tinimplang mga mani ay katumbas ng 1 libong na-shelf o 3 1/2 hanggang 4 tasa. lalagyan ng airtight sa refrigerator hanggang sa anim na buwan.
