Mga Larawan ng Michelle Arnold / EyeEm / Getty
Kung ang tomato paste ay palaging isang bagay na iyong pangangaso (ilang beses ka bang naubusan sa tindahan sa gitna ng pagluluto?), Kung gayon oras na upang kabisaduhin ang pagpapalit na ito. Kung kailangan mo ng isang lata ng tomato paste o ilang mga kutsara lamang, ngunit walang magagamit na handa sa iyong pantry, maaari mong kapalit ng pampalapot, puro na sarsa ng kamatis o de-latang kamatis.
Ang pinaghalong de-latang kamatis ay gumawa ng isang mahusay na kapalit sa sarsa ng kamatis para sa pizza o bilang isang batayan para sa mga homemade pasta sauces.
Panoorin Ngayon: Paano Gawin ang Iyong Sariling I-paste ang Tomato
Paano Gumawa ng Tomato paste Mula sa Tomato Sauce
Ibuhos ang isang lata (8 o 15 na onsa) ng sarsa ng kamatis sa isang kasirola at dalhin ito sa isang malutong na simmer sa medium heat. Humina, patuloy na nagpapakilos, para sa mga 7 minuto, o hanggang sa mabawasan ng halos dalawang-katlo. Gumamit ng isang splatter screen upang maiwasan ang isang gulo mula sa pagbubulbog habang ang pinaghalong pampalasa.
Dapat mayroon kang mga 3 hanggang 4 na onsa ng tomato paste mula sa isang 8-onsa, o mga 6 o 7 na onsa mula sa isang 15-onsa.
Paglalarawan: Miguel Co. © The Spruce, 2018
Paano Gumawa ng Tomato paste Mula sa Mga de-latang Tomato
Paghaluin ang isang 14.5-onsa ng mga kamatis sa isang blender o processor ng pagkain hanggang sa makinis,
Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa isang kasirola. Dalhin sa isang pigsa sa medium heat. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos palagi, para sa mga 8 hanggang 10 minuto, hanggang sa makapal at mabawasan ng halos dalawang-katlo.
Dapat kang makakuha ng tungkol sa 2/3 tasa o 6 na onsa o tomato paste mula sa isang 14.5 onsa ng mga kamatis.
Tandaan: Upang makagawa ng sarsa ng kamatis mula sa de-latang kamatis, timpla hanggang sa makinis at gamitin o lutuin sa medium heat, pagpapakilos palagi, para sa mga 3 hanggang 4 minuto upang makapal nang bahagya.
Gawing Ito ang sariwang sarsa ng Cranberry at hindi ka na Babalik sa Canned Stuff
