Barbara Stellmach / Getty na imahe
Tulad ng puding o pagyelo, lahat ng mainit na tsokolate ay nahuhulog sa isa sa dalawang kategorya: instant at lutong bahay. Maraming mga tao ang napupunta sa kanilang buong buhay nang walang pagtikim ng homemade na mainit na tsokolate, mas mababa ang pag-aaral upang gawin ito. Nasanay silang sanay sa maliit na papel na sobre ng tsokolate na pulbos, sa isang mapurol, maulap na inumin na may lamang vaguest na sopas ng tsokolate lasa. Hindi nila alam na ang bersyon ng lutong bahay ay nangangailangan ng kaunting pagsisikap at panlasa nang dalawang beses nang mabuti.
Siyempre, ginusto ng ilang mga tao ang mainit na tsokolate ng kanilang lokal na kape. Alamin na gumawa ng isang katulad na bersyon sa bahay para sa mga araw ng taglamig na hindi mo mahaharap ang mga nakakainis na mga kalye. Pagkatapos ng lahat, hindi mo na kailangang mag-bundle at matapang ang mga elemento upang masiyahan sa isang mainit na inumin.
Ang tsokolate at gatas lamang ang dalawang kinakailangang sangkap. Maaari kang makakuha ng malikhaing sa iba pang mga masarap na lasa, ngunit kung minsan ay isang simple, hindi nabuong mainit na tsokolate ay pinakamahusay.
Hot Chocolate o Hot Cocoa?
Teknikal, ang mainit na tsokolate ay ginawa gamit ang buong tsokolate, at ang mainit na kakaw ay ginawa gamit ang cocoa powder, ngunit sa kaswal na pag-uusap, karamihan sa mga tao ay hindi nagkakaiba sa pagitan ng dalawa. Maaari mong gamitin ang alinman sa isa, kahit na ang mantikilya ng tsokolate sa tsokolate (halimbawa, pagluluto ng tsokolate, bar tsokolate, o kahit tsokolate chips) ay gagawing mas makapal at mas mayaman ang iyong inumin. Ang pulbos ng kakaw ay hindi naglalaman ng anumang mantikilya.
Bago mo i-on ang iyong kalan, alamin kung ang iyong tsokolate o kakaw na pulbos ay matamis o hindi mai-tweet. Kung gumagamit ka ng hindi naka-Tweet na iba't, kakailanganin mong magdagdag ng ilang asukal (o maple syrup o honey). Ang mga ordinaryong semisweet na chips ng tsokolate ay perpekto para sa mainit na tsokolate, ngunit maaari mo ring gamitin ang iyong paboritong tsokolate bar.
Maaari mong gamitin ang alinman sa pinoproseso ng Dutch o natural na cocoa powder — ang huli ay may pantasa, purer lasa, hindi sa panlasa ng lahat.
Kapag nag-ayos ka sa isang tsokolate o kakaw na pulbos, maaari kang pumili ng isang likido. Gumamit ng buong gatas, cream, half-and-half, skim milk, o anumang kumbinasyon ng apat. Maaari mo ring gamitin ang toyo ng gatas o ang iyong ginustong nondairy milk kapalit.
Ang buong gatas (na may isang dash of cream o half-and-half) ay magbibigay sa iyong mainit na tsokolate ng isang partikular na mayaman, mabulok na bibig. Ang ilang mga tao ay gumagamit lamang ng cream, at ang iba ay nagdaragdag ng isang patatas ng mantikilya upang gawing mas malasa at nakakaaliw ang taglamig.
Latigo ang Iyong Hot Chocolate
Ang isang blender ng paglulubog ay latigo ng hangin sa iyong mainit na tsokolate, dalhin ang iyong pana-panahong inumin sa susunod na antas. Isang malayong sigaw mula sa pagbubutas, malubhang instant mainit na tsokolate, whipped homemade hot chocolate ay may isang ilaw, pagkakapare-pareho.
Sa wakas, maaari mong itaas ang iyong mainit na tsokolate na may whipped cream, cinnamon, flavored syrups, at siyempre, para sa tunay na mainit na tsokolate, isang shot ng brandy, cognac, bourbon, Baileys Irish Cream, Kahlúa, amaretto, peppermint schnapps, rum, o tequila.
Narito ang isang simpleng recipe para sa isang masarap na homemade hot chocolate:
Mga sangkap:
- 3 tasa buong gatas1 tasa kalahating-at kalahating2 kutsarita purong vanilla extract6 ounces semisweet chocolate chipsGranulated sugar, upang tikmanOptional: 2 kutsarang pampalasa (kabilang ang mga syrups, extract, pampalasa, o alkohol) Mga opsyonal na toppings: Whipped cream, marshmallows, chocolate shavings, o cocoa pulbos
Pamamaraan:
- Ipunin ang mga sangkap.In isang maliit, mabibigat na kasirola sa medium-low heat, pagsamahin ang gatas, kalahating-kalahati, at banilya, at init hanggang ang likido ay magsimulang mag-singaw. Huwag hayaan itong kumulo o pakuluan.Stir sa mga chocolate chips hanggang sa natunaw sila at ang halo ay makinis. Huwag pakuluan o pukawin ang gatas.Ito ang mainit na tsokolate, at pagkatapos ay idagdag ang asukal sa panlasa. Paggamit ng isang blender ng paglulubog, sipitin ang mainit na tsokolate hanggang sa masigla, o ilipat ang mainit na tsokolate sa isang blender at magproseso ng ilang segundo sa mataas na bilis. Maaari ka ring bumulong sa pamamagitan ng kamay hanggang sa frothy.Pour into mugs at pukawin ang mga opsyonal na lasa. Nangungunang may whipped cream, marshmallows, cocoa powder, o shavings ng tsokolate, ayon sa ninanais.Enjoy agad, marahil ipinares sa isang pantulong na ulam o meryenda.
Kung napagpasyahan mong gawin ang iyong mainit na tsokolate na may pulbos ng kakaw, narito ang isang walang tanga, masarap na kasiya-siya na recipe.
Tip: Pinainit ang iyong mga tarong sa microwave ng 30 segundo bago mo punan ang mga ito ng mainit na tsokolate - mananatili silang masarap.
Ang gawang bahay na may matandang hot na tsokolate Sa Mga Pagkakaiba-iba
