kawastuhan / Mga imahe ng Getty
Ang salitang "cut-and-come-again" ay isang bibig sa maraming mga paraan kaysa sa isa. Ang cut-and-come-again ay isang termino para sa pag-aani lamang ang mga matatandang panlabas na dahon ng mga dahon ng berdeng gulay at pinapayagan ang sentro ng halaman na magpatuloy sa pagpapadala ng mga bagong dahon. Pinutol mo lang ang kailangan mo para sa isang pagkain. Ito ay isang madaling paraan upang magkaroon ng sunud-sunod na mga ani na hindi na kailangang tandaan sa sunud-sunod na halaman.
Ang trick sa pagpapanatili ng iyong mga cut-and-come-again na mga halaman na pupunta ay upang simulan ang pag-aani ng mga pinakalumang dahon habang bata pa sila. Sa halip na hintayin ang mga ito na maabot ang mature na haba, simulan ang pag-aani kung sila ay mga 3 hanggang 4 na pulgada lamang. Sa paggawa nito, ang halaman ay hindi kailanman magkaroon ng isang pagkakataon upang maging mature at gawin ang natural na kurso sa binhi. Pinipigilan din nito ang mga dahon na maging mapait.
Dahil pinapalawak mo ang iyong ani, hindi mo na kailangan ng maraming mga halaman at hindi mo na kailangang patuloy na magtanim muli. Subukang palakihin ang iyong cut-and-come-again hardin sa mga lalagyan na itinago malapit sa kusina. Mas malamang na tandaan mong regular na anihin kapag malapit na sila, na kung saan ay hikayatin silang patuloy na lumaki.
Walang halaman ang nabubuhay magpakailanman at may darating na oras kung kailan ang iyong cut-and-come-again gulay ay naubos mula sa pagsisikap na patuloy na regrowing, ngunit dapat kang makakuha ng ilang buwan ng pag-aani bago mangyari iyon.
Mga Gulay para sa Gupit na Gupitin at Halika-Muli
Ang mga dahon ng gulay, maging mga gulay ng salad o mga gulay sa pagluluto, ay gumagawa ng pinakamahusay na mga kandidato para sa mga hard-cut-and-come-again. Maraming mga halamang gamot ang inani din sa ganitong paraan. Sa pamamagitan ng pagtatanim ng ilang mga cool na gulay sa panahon, pagkatapos ay sumunod sa mga mahilig sa init habang nagsisimula nang mawalan ang mga cool na gulay, at pagkatapos ay pagtatapos ng panahon na may pangalawang paghahasik ng mga cool na growers ng panahon, magkakaroon ka ng isang pinahabang panahon ng pag-aani.
Amaranth
Maaaring nakita mo ang ilang uri ng amaranth sa hardin ng bulaklak, ngunit ito ay talagang isang nakakain na halaman. Madalas na lumaki para sa butil, ang mga dahon nito ay may sariwang, herbal na lasa. Alisin ang mga dahon kung kinakailangan; tumatagal ito sa walang tigil na pagnipis.
Arugula
Ang Arugula, o rocket, ay may isang napakaikling maikling lumalagong panahon sa ilang mga hardin, ngunit masusubukan mo ito sa pamamagitan ng pagkuha lamang ng mga panlabas na dahon at pagpapaalam sa sentro na patuloy na lumago. Ito ay isa sa mga halaman na iyon na malalagkit nang mas matagal kung hindi ito kailanman makakakuha ng pagkakataong maging mature.
Basil
Ang Basil ay isang no-brainer cut-and-come-again champ. Ang mas pinch mo ang dulo dahon at tangkay, ang bushier ang halaman ay nagiging. Panalo-win.
Mga Gulay ng Beet
Makisig
Minsan nais mo ang buong ulo, ngunit madalas na masarap maghalo lamang ng ilang mga dahon sa iyong salad at hayaan ang iyong mga halaman na magpatuloy upang makabuo ng mga bagong dahon. Sa katunayan, maaari ka ring makakuha ng isa pang flush ng paglago pagkatapos mong i-cut ang buong ulo kung mag-iwan ka ng ilang pulgada o ilang mga dahon sa tangkay.
Cilantro
Kailangan mong mahalin ang mga halamang gamot. Kung mas ginagamit natin ang mga ito, mas lalo silang lumalaki. Huwag matakot na kurutin ang ilang mga dahon mula sa mga halaman ng halamang gamot. Gantimpalaan ka nila sa iyong mga pagsisikap.
Maayos na Salad
Tulad ng arugula, ang salad ng mais (na kilala rin bilang mache) ay hindi dumikit nang napakatagal. Gawin ang pinakamaraming oras na mayroon ka sa pamamagitan ng pag-aani ng mga panlabas na dahon kapag naabot nila ang 3 pulgada sa laki upang hikayatin ang mga halaman na mas tumubo.
Dandelion
Kung sinubukan mong pumatay ng isang dandelion, alam mo kung gaano kahirap gawin. Ang matagal na taproot na ito ay maaaring mapanatili ang halaman sa pamamagitan ng isang pag-atake ng nukleyar! Nangangahulugan ito kung nililinang mo sila para sa pagkain, maaari mong i-cut ang mga dahon ng dandelion (at mga bulaklak) nang walang takot na mawala ang halaman.
Walang katapusang
Ang heading endive ay hindi isang mahusay na kandidato para sa mga cut-and-come-again, ngunit ang mga malalabas na dahon at kahit na ang mga batang header na hindi pa nagsasara ay magpapatuloy na magpapalabas ng mga dahon ng pagtubo kung mag-snap ng ilang mga dahon dito.
Kale
Kapag nag-init ang panahon, ang kale ay isang mabilis na grower. Kakailanganin ng kaunting mga dahon upang makagawa ng isang napakalaking side dish, kaya gusto mo ng maraming mga halaman. Ngunit panatilihin ang paglalakad ng mga panlabas na dahon at kakainin mo ang kale sa lahat ng panahon.
Lettuce
Ang litsugas ay nakakakuha ng kredito para sa paglikha ng cut-and-come-again technique. Tulad ng endive, heading lettuce ay hindi angkop para sa cut-and-come-again, ngunit may daan-daang mga uri ng maluwag na dahon na humihiling na gamitin sa ganitong paraan. Go baliw at magtanim ng isang malaking pagkakaiba-iba.
Mizuna
Ang maselan na berde ng Hapon ay magkakaroon ng mahabang panahon ng lumalagong kung patuloy kang mag-snip ng mga dahon. Iyon ay dapat na madaling gawin dahil ito ay mahusay na sariwa o luto.
Mustasa
Ang mga mustasa ng gulay ay isang nakuha na lasa upang matiyak, ngunit sa pamamagitan ng paggamit ng cut-and-come-again technique, maaari mong iwaksi ang ilan sa natatanging kapaitan sa pamamagitan ng pag-aani ng mga batang bata.
Pak Choi
Ito ay kasiya-siya na paghiwa-hiwalayin ang isang buong ulo ng mga gulay na tulad ng plorera na ito, ngunit kung maaari mong pigilan, ang pak choi (bok choy) ay talagang isang pagpipilian ng cut-and-come-again. Tulad ng chicory, maaari ka pa ring makakuha ng pangalawang ulo kung maiiwan ka kahit ilang dahon sa tangkay.
Parsley
Ngayon na ang perehil ay nakakakuha ng paggalang bilang isang berde at hindi lamang isang pandekorasyon na garnish, maaari kang matukso na putulin ang isang buong halaman, ngunit mas mahusay na panatilihin ang mga halaman na dumulas mula sa buong panahon. Bilang isang biennial, ang perehil ay walang magagawa sa unang taon nito maliban kung lumalaki ng maraming dahon.
Radicchio
Tulad ng mga pinsan na chicory at endive, ang radicchio ay pupunta nang higit pa kung kukuha ka lang ng isang saglit… hanggang sa hindi mo na mapigilan pa.
Sorrel
Ang Sorrel ay isang pangmatagalan berde na isinasabit ito nang maaga sa tagsibol. Ang mga unang ilang dahon ay tungkol sa malambot pagdating. Ito ay magpapadala ng isang stake stake sa kalaunan, ngunit maaari mong alisin ito sa pamamagitan ng paggamot sa ito bilang isang cut-and-come-again.
Spinach
Ang spinach ay isa pang berde na kumakalat sa init. Ito rin ay makakakuha ng bushier kung patuloy mong pinching off ang mga dahon. Magaling ito sapagkat ang isang halaman na mahinahon ay lilimin ang lupa sa itaas ng mga ugat nito, pinapanatili itong cool at tulungan itong dumikit nang mas mahaba.
Swiss Chard
Si Chard ay isang beet na hindi bumubuo ng isang bombilya, na ginagawang perpekto para sa cut-and-come-again. Ngunit tulad ng spinach at kale, nagluluto ito ng malaki, kaya kakailanganin mo ng mga dahon mula sa maraming mga halaman upang makuha ang iyong punan.
Mga Turn gulay
Tulad ng mga beets, hindi mo nais na kunin ang lahat ng mga berdeng tuktok sa mga turnips na lumalaki ka para sa mga bombilya, ngunit ang mga halaman ay hindi tututol kung tutulungan mo ang iyong sarili sa iilan at doon. Hayaan silang punan muli at pagkatapos ay snip off ng ilang higit pa.
