Ang Spruce
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Parmesan keso at mantikilya gawin itong isang mayaman at may lasa polenta. Ang isang tunay na polenta ng Italyano ay ang pinakamahusay na pagpipilian, ngunit ang dilaw na mga batong gradong bato o isang medium na giling ng mais na mais maaaring mapalitan.
Gumamit ng hiniwang inihaw na polenta bilang isang batayan para sa mga gulay o isang sarsa.
Mga sangkap
- 4 tasa ng tubig (nahahati)
- 1 kutsarang asin
- 1 tasa ng dilaw na polenta (o grits)
- 1/2 tasa ng mantikilya (natunaw)
- 1/2 tasa ng sariwang Parmesan cheese (gadgad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Mantikilya ng isang 7 1/2-by-4 1/2-pulgada na tinapay ng pan at itabi.
Ang Spruce
Sa isang medium-sized na mangkok, pukawin ang 1 tasa ng malamig na tubig, asin, at polenta pagkain.
Ang Spruce
Gamit ang tuktok ng isang double boiler, magdala ng 3 tasa ng tubig sa isang pigsa sa direktang init.
Ang Spruce
Pagkatapos, pukawin ang pinaghalong cornmeal sa tuktok ng dobleng boiler nang paunti-unti at lutuin ng 5 minuto.
Ang Spruce
Habang nagluluto ito, kunin ang ilalim na bahagi ng dobleng boiler at magdagdag ng sapat na tubig upang maabot ang tuktok na bahagi kapag nakapasok. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, at panatilihin ang isang kumulo.
Ang Spruce
Susunod, ilagay ang tuktok ng dobleng boiler, sa ilalim ng dobleng boiler at lutuin para sa isang karagdagang 4 minuto, madalas na pagpapakilos.
Ang Spruce
Ibuhos ang lutong polenta sa inihandang tinapay na tinapay at ginawin hanggang firm.
Ang Spruce
Painitin ang oven sa 350 F.
Habang ang oven ay nagpainit, alisin ang pinalamig na polenta mula sa pan ng tinapay at hiwa na may isang matalim na kutsilyo.
Ang Spruce
Ilagay ang mga hiwa sa isang greased na mababaw na baking dish, na natakpan ang mga hiwa.
Ang Spruce
Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa ibabaw ng polenta at budburan ang Parmesan.
Ang Spruce
Maghurno sa preheated oven, walang takip, sa loob ng 20 minuto.
Ang Spruce
Ihatid ang polenta bilang kapalit ng patatas o bigas at mag-enjoy.
Mga Tag ng Recipe:
- polenta
- side dish
- italyano
- pasko
