Pagdiriwang ng Bagong Taon.
Mga Ima'ng Pangangaso / Getty
Kasama ang mga tao sa buong mundo, ang mga taga-Silangang Europa ay maligayang pagdating sa Bagong Taon na may maligaya at mga espesyal na pagkain na naisip na magdala ng magandang kapalaran, kalusugan, at kasaganaan.
Mga Mapalad na Pagkain
- Ang mga isda, lalo na ang mga may timbangan na pilak, ay inaakalang simbolo ng pera. Ang adobo na herring ay isang kinakailangan para sa mga pole sa stroke ng hatinggabi sa Bisperas ng Bagong Taon.Greens, karaniwang repolyo, ay nauugnay sa pera at, kung gayon, naisip na magdala ng magandang kapalaran. Ang pagkain ng repolyo ay marahil ay nagtrabaho sa New Year lore dahil ito ay isang huli-taglagas na ani at ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ito para sa taglamig ay sa pamamagitan ng paggawa nito sa sauerkraut. Ang brining repolyo ay karaniwang tumatagal ng anim hanggang walong linggo, at magiging perpekto na makakain sa paligid ng Bagong Taon. Ang mahahabang strands ng Sauerkraut ay sumisimbolo rin ng mahabang buhay.Legume, lentil, at mga gisantes ay sumisimbolo din ng pera dahil ang hitsura nila ay kahawig ng mga barya na namamaga kapag niluto. Ang mga buto ng buto ay itinuturing na isang masuwerteng pagkain sa Poland, kaya makikita mo ang mga ito sa buong lutuin at lalo na sa Pasko Ang mayaman na nilalaman ng taba ng Eba at Bagong Taon.Pork ay sumasagisag sa kayamanan at kasaganaan. Ang baboy ay itinuturing din na isang simbolo ng pag-unlad dahil ang mga baboy ay sumulong. Karaniwan ang spit-inihaw na baboy, tulad ng inihaw na baboy na baboy, sausage at iba pa. Ang tradisyon ng pagkain ng baboy ay marahil ay may higit na kinalaman sa mga oras ng pagpatay kaysa sa pagtiyak ng mabuting kapalaran.Ang mga hugis na hugis na hugis ng cookies, donuts, at bagels ay sumisimbolo sa taong darating na buong bilog at kumakatawan sa kawalang-hanggan.
Ano ang Hindi Kumain
Ang lobster at crab ay itinuturing na masamang kapalaran dahil lumipat sila sa likuran at maaaring humantong sa mga pag-setback. Ang manok ay hindi rin no-no dahil sila ay umatras pabalik, at kumain ng anumang pakpak na ibon ay nalilito dahil maaaring mailarawan nito ang isang magandang kapalaran na lumilipad.
Mga Tradisyon sa Bagong Taon ng Bulgaria
Štastliva (o Chestita) Nova Godina — Maligayang Bagong Taon sa Bulgarian
Sa Bulgaria, ang pagdiriwang ng Bagong Taon ay mga gawain sa linggong nagtatampok ng mga prusisyon, musikal na pagdiriwang, karnabal, at mga kaganapan sa palakasan. Ang Bisperas ng Bagong Taon ay ginugol sa pagbisita sa mga kaibigan, paggawa ng maligaya, pagkain ng masuwerteng pagkain at paggawa ng toast kasama ang rakia (grape brandy) at iba pang makapangyarihang potable.
Ang Araw ng Bagong Taon ay ang araw ng kapistahan ni St. Basil o vassilyovden kapag ang pasadyang pang-kalusugan na nagnanais ng survaki (na kilala rin bilang sourvakari) ay sinusunod. Ang mga twigs o maliit na sanga ng punong mais (dogwood), na tinatawag na survaknitsa (na kilala rin bilang sourvachka), ay pinalamutian ng mga maliliit na kulay na papel. Ang mga bata ay nagpapakitang-gilas sa kanilang mga magulang, lolo at lola, tiya, at mga tiyo na may mga twigs na ito, na nais nilang maayos para sa bagong taon. Bilang kapalit, ang mga bata ay gagantimpalaan ng mga mani, candies, at mga barya. Bilang kahalili, ang mga kalalakihan ng nayon ay pumupunta sa bahay-bahay upang gawin ang pagpapala.
Ang Bagong Taon ay ipinagdiriwang din sa pamamagitan ng pagsusuot ng mga bagong damit — kasama ng luma at bago. Ang hapunan ng Bagong Taon ay ang isang masaganang pag-iibigan, habang mas mabilis ang pagkalat, mas mabubunga ang darating na taon. Ang isang ritwal na tinapay ay pinalamutian ng mga simbolo ng relihiyon o mga ubas at pantal na gawa sa kuwarta ng tinapay, at ang isang espesyal na lugar ay nai-save para sa isang keso banitza (dinastang banitsa) na may inihurnong-sa cornel (dogwood) putot na sumisimbolo sa bahay, pamilya at hayop, at nangangako. mabuting kalusugan para sa darating na taon.
Sa kanlurang Bulgaria, ang gitnang Balkan at sa ilang mga rehiyon sa kahabaan ng Danube River, ang kaugalian ng ladouvane (na kilala rin bilang koumichene) ay sinusunod sa Bisperas ng Bagong Taon ng mga kababaihan na nais magpakasal. Sa ibang bahagi ng bansa, ipinagdiriwang ito sa Midsummer Day. Ang mga maid sa baryo ay naghuhulog ng mga simbolo ng pagkamayabong - mga singsing na nakatali sa pulang string sa isang spray ng sariwang ivy o basil, oats at barley - sa isang takure na puno ng tubig sa tagsibol noong Disyembre 30. Ang takure ay naiwan ng magdamag sa bukas, sa ilalim ng ang mga bituin at, sa Bisperas ng Bagong Taon, kasunod ng isang ritwal na sayaw sa paligid nito, sinabihan ang mga kapalaran ng mga batang babae.
Para sa Orthodox Christian Bulgarians, na sumusunod sa kalendaryo ng Julian, ang Bisperas ng Araw at Araw ng Bagong Taon ay ipinagdiriwang Jan. 13-14.
Mga Tradisyon ng Bagong Taong Kroasia
Sretna Nova Godina - Maligayang Bagong Taon sa Croatian
Sa Croatia, ang Bisperas ng Bagong Taon ay ipinagdiriwang kasama ang mga partido sa mga bahay, hotel, disco at mga pampublikong parisukat. Ang mga fireworks sa stroke ng hatinggabi ay pangkaraniwan sa mga mas malalaking lungsod ng Dubrovnik, Hvar, at Split. Kabilang sa mga masasarap na pagkain na kinakain ang sarma, baboy-inihaw na baboy (pecenka), at isda at pagkaing-dagat para sa mga nakatira sa baybayin ng Dalmatian. Ang Cevapcici, ajvar, burek, coldcut trays, strudels, nut rolls, at iba pa ay kinakain din sa Araw ng Bagong Taon, ayon sa kagustuhan ng pamilya.
Mga Tradisyon ng Bagong Taon sa Czech
Stastny Novy Rok — Maligayang Bagong Taon sa Czech
Tulad ng sa Poland, ang Bisperas ng Bagong Taon ay kilala bilang St Sylvester's Day dahil ito ay ang pista ng santo. At, dahil ang Prague ay ang kanyang lugar ng kapanganakan, ang kurbatang ay mas malakas sa The Czech Republic.
Ang Bisperas ng Bagong Taon ay oras ng pagdiriwang kasama ang iba't ibang chlebíčky (bukas na mukha na sandwich), mga mani, brambůrky (homemade potato chips) at iba pang meryenda. Hatinggabi ay ipinagdiriwang sa pamamagitan ng pag-inom ng šampaňské (champagne) o ilang iba pang lokal na sparkling na alak. Ang ilang mga Czech ay kumakain ng vepřový ovar (pinakuluang ulo ng baboy) na may se strouhaným křenem isang jablky (gadgad na malunggay at mansanas) sa hatinggabi.
Sa Araw ng Bagong Taon, ang cočka (lentil), isang simbolo ng pera, ay kinakain kasama ang baboy at tira vánoční cukrový.
Mga Tradisyon ng Bagong Taon ng Hungarian
Boldog új Evet — Maligayang Bagong Taon sa Hungarian
Matapos madala sa paligid ng nayon, ang mga effigies ng Jack Straw, isang scapegoat na kumakatawan sa mga kasamaan at kasawian ng nakaraang taon, ay sinunog sa Szilveszter o Bisperas ng Bagong Taon. Sa mga malalaking lungsod, may mga pampublikong pagdiriwang at mga partido kung saan ang mga bata at lumang sayaw ay lumayo sa gabi. Mayroon ding bola at konsiyerto ng Bagong Taon sa Hungarian State Opera House sa Budapest. Ang mga nagtinda sa kalye ay nagbebenta ng mga maskara at noisemaker para sa mga bata.
Sa Araw ng Bagong Taon, ang inihaw na baboy na baboy at lencse fõzelék (sopas ng lentil) ay inihahain - kapwa itinuturing na masuwerteng pagkain. Habang ang iba pang mga kultura ay kumakain ng isda dahil ang pilak na mga kaliskis ay nakapagpapaalaala sa pera, ang pagkain ng mga isda sa Hungary ay itinuturing na hindi mapalad dahil sila ay lumangoy kasama ang mabuting kapalaran ng isang tao.
Mga Tradisyon ng Bagong Taong Lithuanian
Laimingų Naujųjų Metų — Maligayang Bagong Taon sa Lithuanian
Sa ilang mga rehiyon ng Lithuania, ang Bisperas ng Bagong Taon ay kilala bilang "maliit na Bisperas ng Pasko, " at ang mga pagkaing katulad ng inihain para sa Bisperas ng Pasko ay kinakain, maliban sa mga pinggan ay naglalaman ng karne. Ang mga tao ay nananatili hanggang hatinggabi dahil ang pagtulog sa simula ng bagong taon ay magdadala ng masamang kapalaran. Ang isang mahalagang bahagi ng Bisperas at Araw ng Bagong Taon ay ang pagsasabi ng mga kapalaran at paggawa ng mga hula.
Mga Tradisyon ng Bagong Taong Polish
Szczesliwego Nowego Roku — Maligayang Bagong Taon sa Polish
Ang Bisperas ng Bagong Taon ay kilala bilang Sylwester dahil nahulog ito sa araw ng kapistahan ng St. Sylvester. Ang mga partido ng poles ay masigla sa mabuting pagkain at inumin.
Ang mga pagdiriwang ng Bagong Taon ay maaaring magsama ng isang hayride sa kagubatan kung saan nakatakda ang isang bonfire at mga sausage, bigos at wodka. Nagbebenta ang mga tinapay at tinapay sa hugis ng mga kuneho, tupa, gansa, at baka upang matiyak na yaman at magandang kapalaran para sa darating na taon. Ang bilog o hugis na tinapay ay sikat din dahil sinasagisag nila ang buhay na darating na buong bilog at kawalang-hanggan, at ang pączki ay ihahain para sa dessert. Sinimulan ng Sylwester ang Carnival — isang panahon ng bola at mga partido bago magsimula ang Kuwaresma.
Mga Tradisyon ng Bagong Taong Ruso
Un Isang Nou Fericit (o La Mulţi Ani) — Maligayang Bagong Taon sa Romanian
Sa Romania, ang mga masuwerteng pagkain ay kinabibilangan ng sarmale (repolyo ng repolyo) at mitataas (isang malayang sausage). Maluwag ang hapunan ng Bagong Taon dahil pinaniniwalaan kung mayaman ang pagkain, kaya magiging bagong taon. Ang Palinca (plum brandy) ay isang tradisyunal na inumin. Ang pagsasabi ng Fortune ay isang mahalagang bahagi ng mga kaugalian ng Bagong Taon ng Romania.
Mga Tradisyon ng Bagong Taong Ruso
S Novim Godom — Maligayang Bagong Taon sa Ruso
Ang mga Kristiyanong Orthodokong Ruso na sumusunod sa kalendaryo ng Julian ay nagdiriwang ng Bisperas ng Bagong Taon at Araw Enero 13-14. Ngunit para sa mga sumusunod sa Bagong Taon ng gobyerno batay sa kalendaryo ng Gregorian, ipinagdiriwang ito noong Disyembre 31-Ene. 1.
Ang mga pampublikong pagdiriwang, mga paputok, pag-inom ng vodka at champagne, na nakikibahagi sa mga club o sa mga pribadong bahay na may maraming kasagsagan ng zakuski o "maliit na kagat" (pampagana) ay tradisyonal.
Sa Araw ng Bagong Taon, isang masayang pagkain ng duck na pato, caviar, salad olivier, isda sa aspic, mga kabute sa cream, nut cookies, New Year Clock cake, at sbiten, isang mainit, hindi nakalalasing o alkohol na inuming pampalasa, ay natupok.
Mga Tradisyon ng Bagong Taon ng Serbia
Srecna Nova Godina - Maligayang Bagong Taon sa Serbian
Karamihan sa mga Serbiano ay mga Kristiyanong Orthodox na nagdiriwang ng Bisperas ng Araw at Araw ng Bagong Taon sa Enero 13-14, ayon sa kalendaryo ni Julian. Mayroong maraming kasaganaan ng pagkain at inumin, kabilang ang sarma, baboy na inihaw na baboy, tortes, nut roll, strudels, at dessert galore. Ang Rakija, isang malakas na inumin ng brandy ng ubas, kung minsan ay pinaghalong ng whisky at pampalasa, ay tradisyonal sa oras na ito ng taon.
Ang mga puno ng Pasko ay pinalamutian at mga regalo na ibinigay sa Araw ng Bagong Taon sa halip na Araw ng Pasko. Sa hatinggabi sa Bisperas ng Bagong Taon, si Deda Mraz (Grand Frost) ay dumadalaw sa mga bahay at mga dahon ng regalo sa ilalim ng puno.
Mga Tradisyon ng Bagong Taong Slovak
Štastnыy Nový Rok — Maligayang Bagong Taon sa Slovak
Ang Bisperas ng Bagong Taon sa Slovakia ay ipinagdiriwang kasama ang mga partido sa kalye at tahanan. Ang hapunan ng Bagong Taon ay maaaring isama ang inihaw na gansa, klobása at sausage ng jaternica. Ang mga strudels na may nut o poppy seed fillings ay tanyag na dessert. tungkol sa mga pista ng Slovak dito
Mga Tradisyon ng Bagong Taong Slovenian
Srečno Novo Leto — Maligayang Bagong Taon sa Slovenian
Ang mga panlabas na partido na may live na banda ay pangkaraniwan sa mga mas malalaking lungsod. Ang pagkain ay nasa baboy at maraming mayaman na dessert tulad ng Prekmurska Gibanica o potica sa Araw ng Bagong Taon.
Tradisyon ng Bagong Taon ng Ukrainiano
Z Novym Rokom — Maligayang Bagong Taon sa Ukrainiano
Ang pagkain sa isda, baboy, legume, holubtsi (repolyo ng repolyo), pampushki (pinalamanan at pinirito na bola ng patatas), ang mga cake at iba pang mga pagkukumpirma ay isang malaking bahagi ng mga pista ng Araw ng Araw at Araw ng Ukrain. Ang mga Ukrainiano, na sumusunod sa kalendaryo ng Julian, ay nagdiriwang sa Enero 13-14 (bagaman, tulad ng sa Russia, ang pambansang Bagong Taon ay technically Enero 1).
Ang mga pamilya ay nagtitipon upang sumasalamin sa nakaraang taon, gumawa ng mga toast at hula tungkol sa darating na taon, at ipinagpapalit ang mga regalo. Si lolo Frost at ang kanyang apo, ang Snow Maiden, ay nagbisita sa isang pagbisita.
