liuliming / Mga Larawan ng Getty
Ang puting tsaa ay maaaring maging isang nakakalito na tsaa upang malaman. Gaano katagal mo itong niluluto? At anong temperatura ang pinakamahusay para dito? Kung nais mong malaman ang pinakamahusay na paraan upang magluto at maglingkod ng puting tsaa pagkatapos suriin ang mga kapaki-pakinabang na tip na ito.
Nakakatulong na payo
- Huwag gumamit ng tubig na kumukulo: Ang unang bagay na dapat mong malaman tungkol sa paggawa ng puting tsaa ay huwag gumamit ng tubig na kumukulo. Ang kumukulo na tubig ay maaaring masira ang masarap na lasa ng puting tsaa. Karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na ang mainam na temperatura ng tubig para sa puting tsaa ay nasa pagitan ng 170 hanggang 185 F / 76 hanggang 85 C. Para sa pinakamahusay na mga resulta, dalhin ang tubig sa isang lumiligid na pigsa at hayaang umupo ito hanggang sa isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa ibabaw ng dahon. Mapagbigay na magdagdag ng mga dahon ng tsaa: Ang mga puting dahon ng tsaa ay hindi gaanong siksik at siksik kaysa sa iba pang mga uri, na nangangahulugang nais mong dagdagan ang bilang ng mga dahon ng tsaa na karaniwang ginagamit mo. Magsimula sa pamamagitan ng paggamit ng 2 kutsarang mga puting dahon ng tsaa para sa bawat tasa (8 ounce) ng tubig. Gumawa ng isang pagsubok sa panlasa at pagkatapos ay idagdag o ibawas ang higit pang mga dahon kung nais. Ang mas matarik na mas mahusay: Ang mga tiyak na oras ay maaaring mag-iba depende sa tatak ng puting tsaa na iyong ginagamit. Gayunpaman, 5 hanggang 8 minuto para sa unang pag-steep ay karaniwang inirerekomenda, na may isa pang 2 hanggang 3 minuto para sa bawat karagdagang tasa. Ang mga purveyor ng mga espesyal na tatak tulad ng Silver Needles ay madalas na inirerekumenda ang pag-steep ng tsaa hanggang sa 15 minuto.
