Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 70 mins
- Nagbibigay ng: 6 patty (naglilingkod 6)
Ang millet ay maaaring hindi karaniwan sa barley o tulad ng mga naka-istilong bilang quinoa, ngunit tiyak na nararapat itong magkaroon ng isang pagkakataon upang kumita ng isang lugar sa iyong repertoire ng pagluluto bilang isang malusog, istante-matatag at abot-kayang staple grain. Narito ang isang paraan upang maihanda ang millet sa mga patty na veggie-burger na mabilis at simple.
Ang resipe na ito ay isang pangunahing millet patty, kaya maaaring gusto mong pagandahin ang mga ito nang kaunti. Pagtigil sa kanila sa salsa? Magdagdag ng mga pampalasa sa Mexico tulad ng sili ng sili at kumin. Gamit ang mga ito para sa mga veggie burger? Magdagdag ng ilang mga "meatier" na pampalasa tulad ng paprika o isang barbecue rub.
Tulad ng pagluluto na may buong butil? Alam kong ginagawa ko! Marami sila, at, kung bibilhin mo ang mga ito nang malaki, sila ay isang bargain! At syempre, mahilig akong mamili nang malaki! Narito ang ilang mas malusog na buong butil upang subukan.
Mga sangkap
- 1 tasa ng millet
- 3 tasa ng tubig
- 1 kutsarang langis
- 1 maliit na sibuyas (tinadtad na maliit)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 3/4 tasa tahini (o peanut butter)
- 1 kutsara ng toyo (o tamari upang mapanatili itong walang gluten)
- 1/4 kutsarang asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pagmulo ang stovetop ng millet sa tubig, natatakpan, hanggang sa ang millet ay niluto, mga 45 minuto.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Sa isang malaking kawali, painitin ang sibuyas at bawang sa isang kutsarita ng langis sa loob ng ilang minuto, hanggang sa malambot ang mga sibuyas.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
I-off ang init, pinapanatili ang kawali sa kalan, at idagdag ang lutong millet at tahini o peanut butter at toyo at asin. Gumalaw upang pagsamahin nang maayos at siguraduhin na ang tahini o peanut butter ay natunaw at isinama nang maayos.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pre-heat oven hanggang 350 F.
Bumuo ng millet sa mga patty, halos 1-pulgada ang kapal. Dapat mayroon kang mga anim na patty.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Ilagay sa isang baking tray at maghurno sa oven sa loob ng 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa firm sa labas at gaanong browned.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Maglingkod sa isang bun sa iyong mga pagpipilian ng mga toppings at mag-enjoy!
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Ang mga patty ng millet ay maaari ding maging pan-pritong sa kaunting langis ng 3 hanggang 4 minuto sa bawat panig, kung gusto mo.a
Paghahatid ng mga Mungkahi
Ihatid ang iyong mga patty ng millet tulad ng isang entree ng karne, na nangunguna sa gravy at isang gilid ng mashed patatas at berdeng beans.
Gamitin ang iyong mga patty ng millet bilang mga veggie burger o mga filler ng sanwits.
Tulad ng pagkain sa Gitnang Silangan? Kapalit ng falafel para sa mga patty ng millet at maglingkod kasama ang isang tahini na paglulubog na sarsa, pita, at hummus.
Itaas ang mga ito kasama ang salsa, black beans, at gadgad na keso para sa isang naka-inspirasyong pagkain sa Mexico.
Mga Tag ng Recipe:
- vegan
- tanghalian
- amerikano
- balik Eskwela
