James At James / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 275 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 42g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 275 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 2g | 9% |
| Cholesterol 226mg | 75% |
| Sodium 204mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 42g | 15% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 357mg | 27% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe ng puding-free na ito ay palaging isang hit at madali itong magbihis ng prutas, chips na walang pagawaan ng gatas, o anumang pampalasa na gusto mo. Kailangan mong magplano nang maaga dahil ang homemade puding ay nangangailangan ng ilang oras upang maitakda sa ref pagkatapos mong gawin ito.
Ang pag-pudding ay isa sa mga madali at mabilis na nakakaaliw na dessert na maaaring ihanda anumang oras ng linggo at masisiyahan ito bilang isang afterschool na matamis na meryenda o bilang isang tanghalian o hapunan. Kung dapat mong iwasan o ng mga miyembro ng iyong pamilya ang pagawaan ng gatas dahil sa isang allergy, pagiging sensitibo, o mga paghihigpit sa pagdiyeta, ito ay isang mahusay na kahalili sa mga binili na tasa o mga halo ng tindahan.
Ang Almond milk ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng puding na ito, ngunit maaari kang pumili ng isa pang alternatibong di-pagawaan ng gatas tulad ng niyog, gatas ng toyo, o gatas ng bigas. Gumamit ng mga unsweet na bersyon o maaaring kailanganin mong ayusin ang asukal sa resipe na ito.
Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga egg yolks upang makagawa ng kayamanan na inaasahan mo sa isang puding. Gayunpaman, tandaan na nangangahulugan ito na hindi ito isang recipe ng vegan.
Mga sangkap
- 2/3 tasa ng asukal (puti)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng cornstarch
- 2 1/2 tasa ng gatas ng almendras (unsweet, o iba pang mga alternatibong gatas na walang gatas)
- 4 malaking itlog yolks
- 1 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang maliit na kasirola, timpla ang asukal at asin.
Sa isang maliit na ulam, pagsamahin ang cornstarch na may 2 kutsara ng gatas ng almendras, paghaluin hanggang sa matunaw.
Idagdag ang pinaghalong cornstarch, natitirang almond milk, at egg yolks sa saucepan, whisking hanggang pinagsama.
Lutuin ang puding sa medium heat, pagpapakilos palagi, hanggang ang pinaghalong pampalapot at mga bula ay magsisimulang mabuo lamang sa ibabaw.
Patuloy na bumulusok, i-down ang init upang mababa at lutuin ng halos 1 minuto pa.
Ibuhos ang puding sa pamamagitan ng isang pinong panala sa isang hindi tinatablan na ulam at pukawin sa katas ng vanilla.
Ilagay nang direkta ang plastic wrap sa ibabaw ng puding at ginawin nang hindi bababa sa 2 oras bago maghatid. Pipigilan nito ang isang balat na mabuo habang ang puding ay lumalamig at nagpapalapot.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang mga sariwang prutas tulad ng mga blueberry, strawberry, cherry, at saging ay maaaring magamit bilang isang nangunguna o maaari mong i-layer ang mga ito sa isang baso ng dessert na may puding ng vanilla.Magdurog ng mga mani o pagdurog ng ilang mga graham crackers, vanilla wafers, o granola sa itaas nang kaunti ng texture at crunch. Siguraduhing suriin ang anumang mga pagdaragdag upang matiyak na sila ay wala ring pagawaan ng gatas. Pag-aralan ang tuktok na may mga pampalasa tulad ng kanela o nutmeg.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ng pagawaan ng gatas
- libreng pagawaan ng gatas
- dessert
- amerikano
