davidf / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 47 mins
- Prep: 2 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 9 hanggang 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 244 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 9 hanggang 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 244 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 16% |
| Sabadong Fat 7g | 37% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Sodium 257mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 108mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga mainit na cross buns ay may mahabang kasaysayan bilang mga matamis na tinapay na ginawa para sa mga handog sa mga sinaunang diyos. Habang nagbago at nagbago ang mga relihiyon, pinagtibay ng mga Kristiyano ang mga hot cross buns bilang isang espesyal na tinapay na gagawin at kinakain bawat taon sa Magandang Biyernes.
Ang pangunahing recipe ng mainit na cross bun ay gumagawa ng isang matamis na kuwarta na maaaring nahahati sa 9 malaking rolyo o 12 mas maliit na rolyo. Ang bawat roll ay pinuno ng isang masarap na matamis na icing, na ginagawa itong isang espesyal na paggamot para sa sinumang may matamis na ngipin.
Mga sangkap
- Para sa mga Buns:
- Ang 1 (12-onsa) ay maaaring magpalamig ng gatas
- 1/2 tasa ng mantikilya (natunaw)
- 1/2 tasa ng asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 1 1/2 tablespoons ng lebadura
- 1 itlog (binugbog)
- 1 kutsarang kanela
- 1 kutsarang nutmeg
- 5 tasa ng harina (buong-layunin)
- Para sa Icing:
- 3/4 tasa confectioners asukal
- 1 kutsara ng gatas
- 1 kutsara ng mantikilya (natunaw)
- 1/3 kutsarang katas ng almendras
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking mangkok, pukawin ang evaporated milk at tinunaw na mantikilya. Idagdag ang asukal, asin, at lebadura. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal.
Paghaluin sa pinalo na itlog, kanela, at pala.
Dahan-dahang ihalo sa harina, isang tasa nang sabay-sabay, hanggang sa mabuo ang isang malambot na masa.
Knead ang masa para sa mga 5 minuto.
Ilagay ang masa sa isang greased mangkok at i-on ang kuwarta upang ang tuktok ay greased.
Takpan at hayaang tumaas sa mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
Lumiko kuwarta at masahin ang mga bula ng hangin.
Hatiin ang masa sa 9 malaking rolyo o 12 maliit na rolyo. Hugis sa mga rolyo at ilagay sa greased baking sheet o cookie sheet.
Takpan at hayaang tumaas ng 30 hanggang 45 minuto o hanggang doble ang laki.
Slash isang "X" sa bawat bun top (opsyonal).
Maghurno sa 350 F para sa mga 45 minuto o hanggang sa tapos na.
Alisin mula sa oven at payagan upang magpalamig hanggang magpainit.
Paghaluin ang mga sangkap ng icing sa maliit na mangkok.
Gumawa ng isang krus sa tuktok ng mga buns na may tumpang.
Mga tip
- Panatilihin ang lebadura na nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight at sa ref. Ang init, kahalumigmigan, at hangin ay pumapatay ng lebadura at pinipigilan ang lebadura ng tinapay mula sa pagtaas ng.Taas ng harina nang maayos upang mapanatili ito sa pag-uukol. Mayroong gatas upang matuyo ang talahanayan ng conversion ng pulbos ng gatas. Maaari mong gamitin ito upang malaman kung gaano karami ang tuyong gatas upang idagdag sa tubig kung magpasya kang palitan ang gatas sa recipe.
Mga Uri ng Recipe
- Maaari mong iwaksi ang itlog sa recipe na ito at palitan ito ng 1/4 tasa ng tubig.Egg kapalit ay maaaring magamit sa lugar ng itlog.Maaari kang gumamit ng anumang uri ng gatas sa resipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Ang paguutaw na gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry milk.
Mga Tag ng Recipe:
- buns
- mainit na cross buns
- dessert
- amerikano
