Mga Larawan ng GMVozd / Getty
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbunga: 18 dumplings (6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 251 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 18 dumplings (6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 251 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Cholesterol 171mg | 57% |
| Sodium 332mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 71mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito para sa mga dumi ng patatas ng Czech o bramborove knedliky ze studenych brambor ay ginawa gamit ang malamig, hindi sinasadyang mashed na patatas. Mayroong mga varieties na ginawa gamit ang mga hilaw na gadgad na patatas at ang ilan ay may mainit na mashed na patatas.
Mga sangkap
- 2 tasa ng niligis na patatas (pinalamig, hindi sinasadya, mga 2 malaking russet)
- 2 malaking itlog (binugbog)
- 1 kutsarang asin
- 1 hanggang 1 1/2 tasa ng all-purpose flour (o higit pa, kung kinakailangan)
- 4 na kutsarang mantikilya
- 4 na kutsara ng mga tinapay na tinapay (fine, tuyo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, lubusan pagsamahin ang mashed patatas, itlog at asin. Magdagdag ng sapat na harina upang mabuo ang isang matigas na kuwarta. Ito ay magiging isang maliit na malagkit.
Maglagay ng isang malaking kasirola ng tubig upang pakuluan. Samantala, may mga kamay na floured, ihalo ang kuwarta sa 1 1/2-pulgada na bola. Magluto ng 10 dumplings sa isang oras sa pamamagitan ng pagbagsak sa tubig na kumukulo. Ibalik ang tubig sa isang pigsa at pakuluin nang marahan para sa mga 12 minuto o hanggang sa ang mga dumplings ay tumaas sa ibabaw at pagsubok na ginawa kapag hinila ang dalawa sa mga tinidor. Alisan ng tubig sa isang colander o sa isang malinis na tuwalya ng kusina.
Samantala, sa isang medium na kawali, pagsamahin ang mantikilya na may mga mumo ng tinapay at lutuin hanggang sa gintong kayumanggi at malutong. Roll dumplings sa halo na ito at maglingkod kaagad.
Tandaan: Sa halip na patungan ang mga dumplings sa buttered breadcrumbs, maaari silang mailagay sa isang litson ng kawali at pinalamutian ng mga patak ng karne mula sa isang baboy, baka, tupa o inihaw na manok, o inihaw na manok.
Mga Tag ng Recipe:
- patatas
- side dish
- silangang Europa
- linggong
