Inihaw na Pepperoni Pizza. Tungkol sa BBQ, Inc.
Kapag sinabi ko sa mga tao na ang isa sa mga pinakamahusay na bagay na maaari mong ilagay sa iyong grill ay isang pizza nakakakuha ako ng maraming mga blangko na stares. Tila mas mahirap kaysa ito talaga at ang mga resulta ay mag-iiwan sa iyo ng iyong mga noses sa mga pisa na mabilis na pagkain. Ang pizza talaga ay isa sa mga bagay na nakikinabang mula sa isang tunay na apoy at pagkakataon ay ang grill sa iyong likuran ay ang perpektong tool para sa paggawa ng perpektong pizza.
Ang lahat ng mga pizza ay nagsisimula sa kuwarta. Kapag nag-ihaw ng isang pizza gusto mo ng isang mahusay na kuwarta na hahawak hanggang maipadala at i-on ang grill. I-roll ang iyong kuwarta tungkol sa 1/4 pulgada na makapal at subukang panatilihing maganda kahit na. Ang pizza ay isang napaka nagpapatawad na ulam kaya hindi mo na kailangang sirain ang mga calipers para sa isang ito. Panatilihin lamang ang uniporme ng kuwarta at maayos na maayos.
Pagdating sa ihaw, panatilihin itong malinis at maayos na may langis. Kailangan mo ng masa ng pizza upang slide sa pagluluto ng rehas. Kung ito ay stick magiging out ka ng ilang kuwarta. Ang gusto mong gawin ay kunin ang mga pinagputol na mga round ng kuwarta at gaanong grill ang mga ito. Maaari mong ihaw ang mga ito sa isang tabi o pareho. Kung grill ka lang sa isang tabi ilagay ang iyong mga toppings sa panig na ito bago mo ito ibalik sa grill. Alinmang paraan, kasama ang hubad na mga round ng kuwarta, gaanong browned, ilagay ang iyong mga toppings at i-down ang init sa iyong grill. Kung gumagamit ka ng uling ay gagawin mo kung ano ang isang mas mainit kaysa sa iba pa upang mailagay mo ang mga nangungunang pizza sa palamig na bahagi. Ang layunin dito ay upang makuha ang mga toppings na pinainit at ang anumang keso natunaw bago sumunog ang crust.
Tulad ng lahat ng mga grill, panatilihin ang isang malapit na mata sa mga pizza. Sa pamamagitan ng takip ay maaari mong lutuin ang mga toppings upang makuha ang iyong inihaw na pizza nang tama. Kung gumagamit ka ng mabibigat na mga toppings, tulad ng mga karne o makapal na gulay na gusting gusto mong grill ang mga ito nang kaunti bago mo ito putulin at ilagay ito sa pizza. Habang ang grill ay isang mahusay na lugar upang magluto ng mga pizza ang matinding init ay maaaring masunog sa pamamagitan ng mga crust medyo mabilis. Hindi mo nais ang malamig na mga toppings sa isang nasusunog na crust.
Ngayon na mayroon kang mga pangunahing kaalaman maaari mong tamasahin ang pinakamahusay na bahagi ng pizza, ang kagalingan sa maraming bagay. Pagdating sa pizza, walang tulad ng isang masamang tuktok. Ang isa pang tip ay ang gumawa ng maliit na pizza para sa mga pagtitipon at hayaang piliin ng iyong mga bisita ang gusto nila sa kanilang pizza. Ang grill ay isang mabilis na paraan upang maghanda ng mga pizza upang maaari kang magluto ng marami sa kanila sa isang maikling panahon.
