Inihaw na Bacon at Keso Meatloaf.
Sabrina S. Baksh / Tungkol sa BBQ Inc.
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 455 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 41g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 455 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 26% |
| Sabadong Fat 9g | 44% |
| Cholesterol 144mg | 48% |
| Sodium 742mg | 32% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 41g | |
| Kaltsyum 199mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa pamamagitan ng pag-ihaw ng meatloaf na ito, nakakakuha ka ng labis na labis na lasa. Ang trick ay upang ilagay ang meatloaf sa isang pares ng mga aluminyo foil upang hawakan ito nang sama-sama at sa grill ito nang hindi direkta upang maiwasan ang ilalim ng pagkasunog. Ito ay partikular na masarap kapag inihaw sa isang uling.
Mga sangkap
- 2 pounds / 900 gramo na karne ng lupa
- 1 tasa / 240 milliliter tinapay na mumo
- 1 itlog
- 1/2 tasa / 120 milliliter cheddar cheese (tinadtad)
- 1/4 tasa / 60 milliliter sibuyas (puro, o 1/3 tasa / 80 milliliter pinong tinadtad na sibuyas)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons / 30 milliliter pinatuyong perehil
- 1 kutsarita / 5 milliliter salt (mas mababa kung nais)
- 1/2 kutsarita / 2.5 milliliter itim na paminta
- Opsyonal: 1/4 kutsarita / 1.25 milliliter cayenne
- 2 hiwa bacon (gupitin sa kalahati)
- Para sa Meatloaf Topper
- 1/3 tasa / 80 milliliter ketchup
- 1/4 tasa / 60 milliliter brown sugar
- 1 kutsarita / 5 milliliter mustasa pulbos
- 1/2 kutsarita / 2.5 milliliter nutmeg powder
- Opsyonal: 2 hanggang 3 dash mainit na sarsa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang grill para sa medium-high heat at maghanda para sa hindi direktang pag-ihaw.
Stack foil ng isang piraso sa tuktok ng iba pang at tiyaking panatilihin ito malapit sa kung saan mo ihahalo ang mga sangkap ng meatloaf.
Ilagay ang karne ng lupa sa isang malalim na mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay, itlog, keso, sibuyas, bawang, pampalasa at ihalo nang lubusan sa pamamagitan ng kamay.
Ilagay ang pinaghalong karne sa foil at hugis sa isang kahit tinapay. Hugasan ang mga kamay.
Sa isang daluyan na mangkok, ihalo ang mga sangkap para sa pang-ibabaw ng meatloaf.
Kapag pinagsama ang mga sangkap ng meatloaf topper, kutsara ang sarsa sa itaas ng meatloaf. Kumalat nang pantay-pantay sa tuktok at panig ng karne.
Takpan ang meatloaf na may mga bacon strips (dapat na 4 na mas maliit na hiwa).
Tiklupin ang mga sulok ng foil upang lumikha ng isang pan. Ang paglikha ng kawali ay makakatulong na mapanatili ang anumang mga juice o tinunaw na keso mula sa pag-abot sa grill.
Ilagay ang meatloaf sa grill at lutuin ng 1 oras sa hindi tuwirang init.
Siguraduhing suriin pagkatapos ng 45 hanggang 50 minuto para sa doneness (isang panloob na temperatura sa pagitan ng 165 hanggang 170 F, sa pinakamakapal na bahagi ng meatloaf).
Kapag niluto na, alisin mula sa init at ilagay sa isang cutting board.
Umupo muna ito ng ilang minuto bago ang paghiwa. Maglingkod sa isang mahusay na pagtulong ng mga niligis na patatas at inihaw na gulay.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- hapunan
- amerikano
- nagluluto
