Noel Hendrickson / Blend Images / Brand X Larawan / Getty Images
Kung napagpasyahan mong pumunta nang walang pagawaan ng gatas para sa mga kadahilanang pangkalusugan, mga alalahanin sa nutrisyon o etikal na kadahilanan, tila isang hamon sa una - napakaraming pinggan sa maraming kultura ang umaasa sa pagawaan ng gatas, at napakaraming mga pagkain na binili ng tindahan na naglalaman ng anumang bilang ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit, hindi matakot — talagang ito ay maaaring maging mas madali kaysa sa iniisip mo, at, bilang isang resulta, magtatapos ka sa paggawa at pagsubok ng maraming pinggan na hindi mo pa naiisip dati. O mas mahusay, maaari mong muling likhain ang iyong mga paboritong pagkain ng pagawaan ng gatas bilang walang pagawaan ng gatas nang hindi sinasakripisyo ang lasa na nasanay ka na.
Alamin ang Pagkakaiba sa pagitan ng Dairy-Free and Non-Dairy
Maraming mga pagkain na naglalaman ng "nakatago" na mga produkto ng pagawaan ng gatas na ang mga label ng pagbasa ay maaaring maging isang pagkabigo, kahit na mahalagang gawain na masanay. Gayunpaman, sa sandaling malaman mo kung ano ang hahanapin, ito ay magiging mas madali! Kapag ang mga taong bago sa diyeta na walang pagawaan ng gatas ay humihingi ng "trick" kapag nagbabasa ng mga label, karaniwang iminumungkahi na naghahanap sila ng mga produktong may label na "vegan, " "walang pagawaan ng gatas, " o "pareve" dahil ang mga ito ay naglalaman ng walang mga sangkap ng pagawaan ng gatas, samantalang ang mga ito ay naglalaman ng walang mga sangkap na pagawaan ng gatas, samantalang ang mga ito ay naglalaman ng walang mga sangkap na pagawaan ng gatas, samantalang ang mga produktong may tatag na "di-pagawaan ng gatas" ay madalas na naglalaman ng mga protina ng gatas o iba pang mga sangkap na nagmula sa gatas.
I-stock ang Iyong Pantry Sa Mga Staples na Walang Pagawaan ng gatas
Mahalaga pagkatapos malaman kung ano ang naglalaman ng pagawaan ng gatas upang malaman ang mga kahalili at mga kapalit na walang pagawaan ng gatas na gumagana sa halip. Matapos mong ma-stock ang iyong kusina na may mga suplay na pantry staples, ang pag-aaral upang ihanda ang iyong mga paboritong recipe ay magiging isang simoy! Maghanap ng isang lokal na grocery o merkado na malapit sa iyo o isang online na namamahagi na nagdadala ng mga produkto na gusto mo at panatilihin ang isang maliit na tindahan, kaya't palaging magkakaroon ka ng maraming mga pagpipilian na walang lactose para sa iyo at sa iyong pamilya.
Ang 6 Pinakamahusay na Mga Damit na Libreng Paggatas ng gatas
Gumawa ng Mga Larawang Walang Dairy sa Iyong Mga Paboritong Resipe
Madaling isipin na ganap mong mababago ang lahat tungkol sa iyong diyeta, ngunit ang katotohanan ay nais mo ang ilan sa iyong mga pinggan na staple bago mag-libre ng pagawaan ng gatas. Sumulat ng libro ng isang listahan ng mga recipe para sa mga nakaraang paborito at maghanap para sa mga recipe na walang pagawaan ng gatas na masiyahan sa iyo. Kung ikaw ay isang taong pinipili na gawin ang lahat ng iyong mga kapalit na walang pagawaan ng gatas sa iyong sarili o mas gugustuhin mong makahanap ng handa na mga pamalit na walang pagawaan ng gatas na maaari kang bumili sa iyong lokal na tindahan, panatilihin ang parehong halaga sa kamay na nais mong gawin ito isang produkto ng pagawaan ng gatas na pinalitan mo, kaya kapag handa ka na gumawa ng isang bagay na dati mong mahal, hindi ka magiging isang bind.
Subukan ang Mga Bagong Recipe at Restaurant
Kami mga tao ay matigas ang ulo pagdating sa pagbabago ng mga bagay bilang gawain bilang diyeta, ngunit ang pagbabago sa isang bagong paraan ng pagkain ay isang mahusay na paraan upang galugarin ang mga bagong panlasa at lasa na hindi mo maaaring kung hindi man. Maghanap ng mga restawran na nagtatampok ng mga pagkaing vegan at walang pagawaan ng gatas at subukan ito. Recreate ang mga recipe sa bahay o madalas na mga lugar na ito sa panahon ng pagdiriwang o panlipunan. Ang bagong pagkakalantad ay makakatulong sa iyo na manatiling nakatuon sa iyong bagong diyeta na walang pagawaan ng gatas at bibigyan ka ng ilang mga pagpipilian. Buksan mo rin ito hanggang sa mga bagong recipe upang subukan sa bahay. Kaya, subukan ang iba't ibang mga pagkaing etniko o mga bagong pamamaraan sa pagluluto, at marahil ay makikilala mo na pinalawak mo ang iyong mga pagpipilian sa halip na mabawasan ang mga ito!
Panatilihin Magagamit ang Madaling Dairy-Free Meals at meryenda
Matapos mahanap ang pinakamahusay na pinakamahusay sa mga recipe at pagkain na walang pagawaan ng gatas, maaari ka ring maghanap ng mga simpleng recipe upang idagdag sa iyong repertoire. Kung hinihikayat mo ang iyong pamilya na makibahagi o magluto para sa isang bata na walang pagawaan ng gatas din, ang pagpapanatiling mabilis at simpleng mga resipe at meryenda na magagamit ay hindi lamang kumakain ng maayos ngunit pagpapanatili din ng isang positibong relasyon sa pagkain. Ang layunin ay hindi mai-obsess ang pagbabagong ito, ngunit tingnan ang mabuti sa paggawa ng switch na walang pagawaan ng gatas. Ang pagpapanatili ng mabilis na mga pagpipilian sa pagkain at meryenda na masiyahan ka sa kamay ay isang madaling paraan upang maiwasan ang pakiramdam na "nabawasan" ng mga pagkaing gusto mo. Ang mga lutong bahay na meryenda na libre ng mga bata ay ilan sa aking mga paborito, at maraming maaaring gawin nang maaga at nagyelo o naka-imbak para sa ibang pagkakataon. Para sa mabilis na pancake, waffles at dessert, ang mga halo ng libreng pag-iinuman ng gatas at mga halo ng libreng pagawaan ng gatas ay madaling makahanap sa mga mas malalaking grocer pati na rin sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, at pinutol nila ang ilang oras at ang gulo sa paggawa ng mga recipe na ito mula sa wala.
Hanapin ang Tamang Alt Milk para sa Iyo
Sa napakaraming mga alternatibong milks sa merkado, talagang madali upang masiyahan sa isang gatas na nakabase sa halaman kasama ang iyong cereal ng umaga o tasa ng kape. Ang mga milya ng soya at almond ay kaagad na magagamit sa mga pangunahing supermarket at oat milk - isang paborito sa mga baristas para sa creamy texture nito - ay nagiging madali ring makita.
13 Mga Libreng Pagluluto ng Dairy, Brownie at Bar
