Cream keso at pinausukang Salmon Pinwheels.
Jennifer Meier
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng 12 hanggang 14 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 256 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 hanggang 14 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 256 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 6g | 28% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Sodium 243mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 46mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Naghahanap para sa mga bagong ideya sa tanghalian? Ang tinapay na sandwich ay maaaring igulong sa paligid ng iba't ibang mga pagpuno upang gumawa ng kasiyahan at malusog na sanwits na "sushi." Sa bersyong ito, ang cream cheese at cold smoked salmon (o lox) ay pinagsama sa masarap na pinwheels na gustung-gusto ng mga bata at matatanda sa kanilang lunchbox.
Ang resipe na ito ay hindi na nagagawa kaysa sa isang regular na sandwich.
Mga sangkap
- 3 piraso sariwang sandwich na tinapay (puti o buong trigo)
- 4 ounces malamig na pinausukang salmon o lox
- 3 tablespoons cream cheese (humigit-kumulang)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gumamit ng isang rolling pin upang i-roll ang tinapay na flat at manipis. Ang crust ay maaaring iwanang o putulin.
Ikalat ang isang layer ng cream cheese sa tinapay. Maglagay ng isang manipis na layer ng pinausukang salmon sa tuktok ng cream cheese.
Mahigpit na igulong ang hiwa ng tinapay, lumiligid mula sa pinakamahabang panig. Putulin ang roll nang magkasama malumanay upang ma-secure. Gumamit ng isang kutsilyo na kutsilyo pagkatapos ay i-cut ang roll sa 4 o 5 piraso.
Ang Pagkakaiba sa pagitan ng Lox at Usok na Salmon
Ang lox ay salmon na pinagaling sa asin at asukal. Ang Gravlax ay gumaling sa asin, asukal, aquavit o vodka, kasama ang mga panimpla tulad ng pinatuyong dill at iba pang pampalasa. Ang parehong lox at gravlax ay manipis na hiniwa at may malambot, malasutla na texture. Ang lox at gravlax ay karaniwang hinahain sa ibabaw ng mga bagel at cream cheese, bagaman ang gravlax ay higit pa sa isang paghahanda sa Scandinavia at madalas na nagsisilbing bahagi ng isang smörgåsbord.
Ang cold-smoked salmon ay basa-basa at malasutla, tulad ng lox. Mayroon itong isang light smokey flavour. Dahil ito ay pinausukan sa isang mababang temperatura, hindi ito luto. Ang Nova lox ay isang uri ng cold-smoked salmon na nagmula sa Nova Scotia. Ito ay karaniwang hiniwa nang manipis at nagsilbi tulad ng regular na lox.
Ang mainit na pinausukang salmon ay pinausukan sa isang mas mataas na temperatura at nagluluto sa panahon ng proseso ng paninigarilyo. Mayroon itong mas malakas, smokier flavour at isang firmer texture, katulad ng regular na lutong salmon.
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- pampagana
- amerikano
- balik Eskwela
