Katie Workman
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 288 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 50g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 288 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 88mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 50g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 127mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ginamit namin ang Organic Red Lentil Penne sa resipe na ito, dahil mayroon kaming isang kaibigan na walang gluten para sa hapunan at ito ay mahusay, at mayroon ding isang maputlang kulay rosas na kulay na ginawa ang simpleng ulam na mas maganda. Maaari mong gamitin ang anumang pasta na gusto mo, tiyaking lutuin mo ito ayon sa mga direksyon ng pakete. Kahit na hindi lahat sa amin ay walang gluten-free, naging interesado kami sa paggalugad ng ilang mga pagpipilian na walang gluten. Kaya, nagpasya kaming subukan ang isang tradisyonal na recipe ng pasta ng tag-init ng penne na may mga kamatis at basil, ngunit may isang bagong twist!
Mga sangkap
- 8 ounces pinatuyong pasta, walang gluten o regular
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 1/2 tasa tinadtad na pulang sibuyas
- 2 tasa ng ubas o mga kamatis na seresa, nahati
- Magaspang o kosher na asin at sariwang paminta sa lupa
- 1/2 kutsarang pulang paminta flakes, o tikman
- 1/4 tasa ng dry puting alak
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang basil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon ng package. Bago mo maubos ang pasta, alisin ang ⅔ tasa ng pasta na pagluluto ng tubig.
Samantala, painitin ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa medium heat. Idagdag ang mga sibuyas at sauté ng 5 minuto hanggang sa malambot. Idagdag ang mga kamatis at sauté sa loob ng 3 higit pang mga minuto hanggang sa magsimula silang mapahina, panimplahan ang mga ito ng asin, paminta, at mga pulang paminta.
Alisan ng tubig ang pasta, inilalaan ang ⅔ tasa ng tubig sa pagluluto. Itago ang init sa mataas, idagdag ang puting alak sa kawali, at i-scrape ang ilalim ng kawali bilang mga simmer ng alak upang alisin ang anumang maliit na caramelized na mga piraso na maaaring ma-stuck sa ilalim. Idagdag ang nakalaan na tubig sa pagluluto.
Ilagay ang pinatuyong pasta sa isang paghahatid ng mangkok, ibuhos ang pinaghalong kamatis, at ihaboy upang pagsamahin. Pagwiwisik sa sariwang basil at maglingkod nang mainit.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- hapunan
- italyano
- balik Eskwela
