Mga Larawan ng Getty / bonchan
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 286 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 286 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 128mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 147mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ay isang pang-rehiyon na ulam mula sa Cataluna. Ito ay isang napaka-simpleng klasikong recipe ng Catalan para sa steamed spinach. Ang mga sariwang mga sagad ng steamed spinach ay maikli na igisa sa langis ng oliba, bawang, pino, at mga pasas. Ito ay isang masarap at eleganteng side dish upang maglingkod kasama ang hapunan.
Mga sangkap
- 2 bunches spinach
- 2 cloves na bawang
- 3 tablespoons pine nuts
- 3 kutsarang pinatuyong currant (o mga pasas)
- 4 kutsara Espanyol langis ng oliba ng oliba (o kung kinakailangan para sa pag-iingat)
- Opsyonal: 4 na piraso ng tinapay (lipas na puting tinapay)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Hugasan nang mabuti ang spinach sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo upang maalis ang lahat ng buhangin at labi.
Pakinisin ang mga tangkay.
Matulis ang spinach ng 2 hanggang 3 minuto lamang.
Alisin mula sa kawali kaagad at payagan na lubusan na alisan ng tubig.
Peel at i-slice ang bawang.
Ibuhos ang ilang mga kutsara ng langis ng oliba upang takpan ang ilalim ng isang malaking kawali.
Init ang kawali sa medium at sauté bawang para sa 1 hanggang 2 minuto.
Idagdag ang mga currant at pine nuts sa kawali at magpatuloy sa pag-iingat sa loob ng 1 minuto.
Idagdag ang pinatuyong spinach sa kawali at ihalo nang maayos, patong sa langis.
Asin sa panlasa.
Magaan na pag-iinit ng hiwa ng tinapay, gupitin sa quarters, at maglingkod sa gilid ng plato.
Mga Tag ng Recipe:
- spinach
- side dish
- espanyol
- pagkahulog
