Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 615 | Kaloriya |
| 43g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 34g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 615 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 43g | 55% |
| Sabadong Fat 25g | 127% |
| Cholesterol 207mg | 69% |
| Sodium 894mg | 39% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 34g | |
| Kaltsyum 127mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang creamy crab sauce ay umaakma ang simpleng inihurnong na haddock recipe na perpekto. Ang sarsa ay isang pangunahing puting sarsa na ginawa kasama ang pagdaragdag ng berdeng mga sibuyas at flaked lutong karne ng crab.
Ihatid ang inihaw na haddock na may inihurnong o inihaw na patatas at mga steamed na gulay.
Mga sangkap
- 1 hanggang 1 1/2 pounds na mga fillet ng haddock
- 4 na kutsarang mantikilya
- Asin sa panlasa
- Pepper sa panlasa
- Para sa Sauce:
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 kutsara all-purpose na harina
- 3 berdeng sibuyas (manipis na hiniwa)
- 2 kutsarita perehil (sariwang tinadtad)
- 1 tasa kalahating-at-kalahati (o light cream)
- 4 hanggang 6 ounces crabmeat (lutong at flaked)
- Asin sa panlasa (kosher)
- Itim na paminta sa panlasa
- Palamutihan: sariwang tinadtad na perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 350 F / 180 C / Gas 4.
Matunaw ang 4 na kutsara ng mantikilya sa isang 11-by-7-inch baking pan. Ayusin ang mga fillet ng haddock sa isang solong layer, na lumingon sa coat na may tinunaw na mantikilya; Budburan ng asin at paminta.
Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa madaling lumusot ang mga isda sa isang tinidor.
Samantala, sa isang kasirola, matunaw ang 2 kutsara ng mantikilya sa daluyan na mababang init. Gumalaw sa harina hanggang sa makinis at bubbly. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, para sa 1 minuto.
Idagdag ang berdeng sibuyas sa pinaghalong harina kasama ang 2 kutsara ng perehil, pagkatapos ay unti-unting pukawin ang kalahati at kalahati. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos palagi, hanggang sa makapal. Idagdag ang karne ng alimango at asin at paminta, upang tikman.
Ayusin ang haddock sa isang plato o paghahatid ng mga plato at tuktok na may sarsa ng alimango.
Palamutihan ng sariwang tinadtad na perehil, kung nais.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Payagan ang 4 hanggang 6 na onsa ng mga fillet ng isda sa bawat tao. Kapag pinuputol ang isang malaking fillet ng isda sa kalahati, gupitin ito sa gitna nang pahaba kaysa sa crosswise.Para kahit pagluluto, kapag mayroon kang isang manipis na "buntot" sa dulo ng isang fillet, tiklop ito sa ilalim kaya ang buong fillet ay isang kahit na kapal.
Mga Tag ng Recipe:
- alimango
- sarsa ng alimango para sa mga isda
- entree
- timog
