Diana Rattray
- Kabuuan: 7 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 381 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 36g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 381 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabado Fat 5g | 27% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Sodium 827mg | 36% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protein 36g | |
| Kaltsyum 71mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang banayad, may lasa na mga tip sa sirloin ay ginagamit sa resipe na ito para sa mabagal na kusinilya na may masigarilyo. Maaaring magamit din ang Budget-friendly sandalan ng chuck steak o bilog na steak.
Ang toyo at kamatis ay gumagawa ng perpektong sarsa para sa karne ng baka at paminta, at isang maliit na pulbos ng bawang ang naglalabas ng mga lasa.
Kung maikli ka sa oras, laktawan ang browning bahagi. Ang Browning ay nagdaragdag ng ilang lasa, ngunit hindi ito kinakailangan. Itapon mo lang ang baka kasama ang harina at idagdag ito sa mabagal na kusinilya, tinatanggal ang gulay oi.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds tip ng sirloin (gupitin o piraso)
- 4 kutsarang harina
- 2 kutsara ng langis ng gulay o labis na langis ng oliba
- 1 malaking berdeng kampanilya paminta (hiniwa sa mga piraso)
- 1 malaking sibuyas (pinagputol at hiniwa)
- 1 maaari (4 na onsa) hiniwang kabute (pinatuyo, opsyonal)
- 1 maaari (14.5 ounces) diced kamatis
- 3 kutsara mababang sosa na toyo
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1/4 kutsarita durog pulang paminta (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga steak na piraso sa isang bag na may harina at iling sa amerikana.
Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali o timpla ng pan sa medium-high heat (o ang insert ng crockpot kung ligtas ito sa stovetop) at kayumanggi ang mga steak na piraso sa lahat ng panig.
Sa steak idagdag ang kampanilya ng paminta, hiwa ng sibuyas, at pinatuyo ang hiniwang kabute, kung gumagamit.
Pagsamahin ang mga kamatis sa toyo, pulbos ng bawang, itim na paminta, at durog na paminta, kung gumagamit. Ibuhos ang steak at gulay.
Takpan ang mabagal na kusinilya at lutuin nang mababa sa 6 hanggang 8 na oras, o sa mataas nang 4 hanggang 5 oras.
Pag-concentrate ng Flavors
Ang mahabang mabagal na proseso ng pagluluto, lalo na sa mababang setting, ay maaaring maging sanhi ng labis na tubig mula sa paghalay. Kung tinatapos mo ang mga natubig na walang tubig na walang lasa, pilitin ang mga likido sa isang kasirola (bago magdagdag ng asin). Kumulo sa loob ng ilang minuto sa paglipas ng medium heat upang mabawasan at ma-concentrate ang mga flavors. Tikman at ayusin ang mga panimpla, kung kinakailangan.
Paghahatid ng mga Mungkahi
Paglilingkod sa mainit na lutong kanin, pinong noodles, o patatas at steamed green beans o broccoli.
Tip
- Ang gabi bago mo planong magluto, ihiwa ang mga sili at sibuyas at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may pinatuyong hiwa ng mga kabute. Sa isa pang lalagyan isama ang mga kamatis, toyo, pulbos ng bawang, at durog na paminta, kung gumagamit. Palamigin ang lahat hanggang sa susunod na araw kapag handa ka nang tipunin ang mga sangkap sa mabagal na kusinilya.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- timog
- balik Eskwela
