Westend61 / Getty Mga imahe
Ang mga limon ay tulad ng maraming nalalaman na prutas. Maaari silang magamit upang mag-marinate ng karne, gayon pa man ay isang paboritong lasa ng dessert. Magbasa para sa higit pang mga tip para sa pagtatrabaho sa mga limon. At tandaan na ang mga lemon ay maaaring magamit para sa mga dessert, at din para sa masarap na pinggan tulad ng inihaw na manok.
Kunin ang Karamihan sa mga Lemons
- Kapag bumili ng mga limon, maghanap ng prutas na mabigat ang pakiramdam sa laki nito, na may maliwanag na makintab na balat at maliliit na puntos sa bawat dulo. Huwag bumili ng magaan na limon - sila ay magiging dry.Mapagtatago ng mga limon hanggang sa isang buwan, banlawan ang mga ito sa tubig na dry ito nang lubusan gamit ang mga tuwalya ng papel, at itabi sa isang saradong plastic bag sa ref. Kapag ang isang limon ay gupitin, dapat itong magamit sa loob ng ilang araw, o maaari mong i-freeze ito.Kaya makuha ang pinaka katas mula sa mga limon, unang prick ang balat na may tinidor, pagkatapos ay ilagay sa microwave oven sa loob ng 15 hanggang 20 segundo. Ang pagkilos na ito ay nakakatulong na masira ang mga cell at lamad sa prutas, kaya mas maraming juice ang maaaring masiksik.Kapag sumisilip ang mga limon, tinatanggal mo ang zest o may kulay na bahagi ng balat. Ito ang bahagi na may pinakamaraming langis, kaya't may pinakamaraming lasa. Gumamit ng isang mikropono na kudkuran na may maliliit na butas, o isang lemon zester, na may maliit na mga loop ng kawad upang gupitin ang balat nang hindi maabot ang pith sa ilalim. Siguraduhing alisin lamang ang may kulay na bahagi ng balat; ang puting pith ay mapait.Suriin ang mga limon sa isang salaan o colander upang matanggal ang mga buto. Ang pagbubuhos ng mga limon sa pamamagitan ng kamay patayo sa isang mangkok ay talagang hindi pinipigilan ang mga buto sa pagkain. Ang maliit na buto ay madaling makatakas sa tuktok ng mga halves ng limon. Kung kakailanganin mo lamang ng kaunting lemon juice, itusok ang lemon na may isang skewer o sipilyo at pisilin ang halaga na gusto mo. Pagkatapos ay banlawan ang lemon ng tubig, tuyo ito, at ibalik ito sa plastic bag sa ref.
