Meng He / Flickr / CC Sa pamamagitan ng 2.0
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4-8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 91 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4-8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 91 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 45mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 9mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Narito ang tradisyonal na recipe at pamamaraan ng paggawa ng Caribbean cassava (yuca) flatbread na kilala bilang casabe .
Ang simpleng resipe na ito ay nangangailangan lamang ng dalawang sangkap — ubod at asin. Ito ay maaaring mukhang sapat na simple, ngunit ang mastering ang pamamaraan ay maaaring magsanay. Ang mga alternatibong bersyon ng resipe na ito ay kasama ang keso.
Mga sangkap
- 1 pounds cassava (yuca root)
- Asin sa panlasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hugasan at alisan ng balat ang yuca (cassava).
Gamit ang isang kudkuran, lagyan ng rehas ang yuca gamit ang pinakamahusay na seksyon.
Gamit ang cheesecloth o isang malinis na tuwalya ng koton, pisilin ang gadgad na kamoteng kahoy upang matanggal ang maraming kahalumigmigan hangga't maaari at itapon ang likido.
Magdagdag ng asin sa halo ng yuca at pukawin nang maayos. Masira ang anumang mga bugal.
Hatiin ang gadgad na yuca sa pantay na mga bahagi at itabi. Depende sa kung gaano kalaki ang nais mo na ang iyong casabe; Iminumungkahi ko ang 4 hanggang 10 pantay na dibisyon.
Init ang isang kawali (isang kawani ng cast-iron ang gumagana nang maayos). Huwag magdagdag ng anumang langis.
Kapag ang pan ay mainit, maglagay ng isang dami ng gadgad na yuca sa gitna ng kawali.
Ikalat ito gamit ang isang spatula, o likod ng isang kutsara, sa isang manipis na pabilog na cake.
Ang lutuin hanggang sa ibaba ay ginintuang, pagkatapos ay i-flip at lutuin ang kabilang panig hanggang sa ginintuang.
Maaari kang maghatid ng mainit na casabe o payagan itong palamig para sa imbakan. Ang cooled casabe ay mahirap tulad ng isang cracker.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- side dish
- caribbean
- hapunan ng pamilya
