cislander / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 pounds (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 574 | Kaloriya |
| 33g | Taba |
| 18g | Carbs |
| 49g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 pounds (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 574 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 33g | 42% |
| Sabado Fat 12g | 61% |
| Cholesterol 502mg | 167% |
| Sodium 584mg | 25% |
| Kabuuang Karbohidrat 18g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 49g | |
| Kaltsyum 162mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Falscher ay naging katanyagan pagkatapos ng World War II nang ang karne ay mahirap pa ngunit ang mga Aleman na maybahay ay nais na maglagay ng isang espesyal na ulam sa talahanayan ng Linggo.
Ang mga mapanlikhang lutuin ay pinagsama-sama ang tinadtad na karne, balot ang mga ito sa mga nilutong itlog, inihalo ang halo sa isang meatloaf na nakapagpapaalaala sa isang kuneho (isang mataas na presyo ng karne sa Alemanya) at "inihaw" ito.
Ang Bacon o ispek ay nakatikim ng lasa, tulad ng perehil, mustasa, paprika ng Hungarian, at kulay-gatas.
Mga sangkap
- 1 libong ground beef round (o kalahating ground round at kalahating sandalan ng baboy)
- 1 medium sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1/2 tasa ng mga tinapay na tinapay (nahahati)
- 2 malaking itlog
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta
- 1 kutsarang lupa paprika
- 1 kutsarang inihanda na mustasa
- 3 kutsara ng perehil (tinadtad)
- 3 matigas na itlog (peeled)
- 4 na piraso ng bacon
- 1 tasa ng sabaw ng baka
- 1/4 tasa ng tubig (mainit)
- 1/4 tasa ng tubig (malamig)
- 1 kutsarang mais
- 1/2 tasa kulay-gatas (hindi inirerekomenda ang mababang taba)
- Opsyonal: itim na paminta sa panlasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, lubusan ihalo ang karne, sibuyas, 3 kutsara ng mga tinapay, mga 2 hilaw na itlog, asin, paminta, paprika, mustasa, at perehil.
Pagwiwisik ang natitirang mga tinapay ng tinapay sa isang pagputol ng board at i-flatten ang pinaghalong karne sa isang rektanggulo na mga 1 pulgada ang kapal.
Ayusin ang buong, hard-lutong itlog sa isang hilera sa gitna. Tiklupin ang mga gilid ng patty ng karne sa mga itlog. Pormulahin ang karne sa isang maganda, libre-form na form ng tinapay. Malaya ang coat na may mga tinapay na tinapay.
Init ang oven hanggang 350 F.
I-chop ang 2 piraso ng bacon sa maliit na piraso at kayumanggi sa isang Dutch oven sa kalan. Alisin ang mga piraso ng bacon at itabi. Brown ang meatloaf sa lahat ng panig sa bacon grease.
Itabi ang natitirang mga piraso ng bacon sa ibabaw ng meatloaf, ibuhos ang 1/2 tasa ng sabaw ng baka sa baka at ilagay ang oven ng Dutch sa pinainitang oven. Maghurno, pag-aaksaya paminsan-minsan sa natitirang 1/2 tasa ng sabaw para sa mga 45 minuto. Alisin ang meatloaf sa isang paghahatid ng pinggan, takpan ng aluminyo foil at panatilihing mainit-init.
Ibalik ang oven sa Dutch sa stovetop at idagdag ang 1/4 tasa ng mainit na tubig. I-scrape ang lahat ng browned bits mula sa ilalim ng kawali.
Paghaluin ang cornstarch na may 1/4 tasa ng malamig na tubig at idagdag sa kawali. Dalhin lamang sa isang pigsa, bawasan ang init at pukawin ang kulay-gatas. Subukang huwag pakuluan pagkatapos na naidagdag ang kulay-gatas.
Panahon na may opsyonal na paminta at nakalaan na mga bacon bits. Tikman bago magdagdag ng mas maraming asin.
Ihatid ang karne ng karne na may pinakuluang, patatas na patatas, at steamed green beans.
Mga Tag ng Recipe:
- Meatloaf
- hapunan
- german
- hapunan ng pamilya
