Mga Larawan ng Getty / Foodpix
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 0 mins
- Chill: 2 hrs
- Nagbibigay ng: 8 hanggang 12 wedges (naglilingkod 12)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 706 | Kaloriya |
| 59g | Taba |
| 35g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 8 hanggang 12 wedges (naglilingkod 12) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 706 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 59g | 76% |
| Sabadong Fat 36g | 178% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Sodium 200mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 35g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 20% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 120mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang ganap na walang kamalayan, ultra decadent na gluten-free na Irish Cream na tsokolate cheesecake ay talagang isang madaling, walang-bake na recipe. Ito ay isang perpektong espesyal na okasyon o recipe ng libreng gluten-free na dessert at kung sa gluten-free diets o hindi, sasabog ang mga tao sa sobrang silky cheesecake.
Nalaman kong pinakamainam na i-cut ang 8-inch cheesecake na ito sa 12 wedges dahil ito ay hindi kapani-paniwalang mayaman. At ang isang manika ng whipped cream at berry ay isang magandang karagdagan kapag nagsisilbi upang masugpo ang kayamanan ng inspirasyong ito ng Irish Cream.
Ang aming recipe ay isang gluten-free adaption ng recipe na "Irish Cream Cheesecake" na lilitaw sa cookbook Irish Pub Pagluluto ng Pag-ibig ng Pag-ibig ng Pagkain.
Mga sangkap
- Para sa Cookie Crumb Crust:
- 6 ounces cookies (mga sandwich ng blu-cream na walang tsokolate o mga gluten-free na chocolate chip cookies ay gumana nang maayos)
- 4 na kutsarang unsalted butter
- Para sa Cheesecake Pagpuno:
- 8 ounces semisweet na chips ng tsokolate
- 8 ounces milk chocolate chips
- 1/4 tasa, kasama ang 2 kutsarang superfine sugar
- 3 (8-onsa) na pakete ng cream cheese (temperatura ng silid)
- 1 pint na pinalamig na mabibigat na cream (o 2 tasa na whipped cream)
- 3 tablespoons Irish Cream liqueur
- Palamutihan: whipped cream
- Palamutihan: mga raspberry o blueberry
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang cheesecake ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto.
Ihanda ang Cookie Crust
Ipunin ang mga sangkap.
Maghanda ng 8-inch springform pan. Gupitin ang isang piraso ng papel na sulatan upang magkasya. Butter sa ibaba at mga gilid ng kawali. Ilagay ang pinutol na papel na sulatan sa ibaba at pindutin upang magkasya. Butter na tuktok ng papel na sulatan. Itabi.
Ilagay ang cookies na walang gluten sa isang plastic bag. Gumamit ng isang rolling pin upang madurog ang mga cookies sa mga pinong mumo. Matunaw ang mantikilya at pukawin ang mumo. Gumalaw upang maghalo. Pindutin ang pinaghalong crumb ng cookie sa ilalim ng kawali. Chill para sa isang oras.
Ihanda ang Pagpuno
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang mga tsokolate na tsokolate sa isang mangkok na may apat na tasa na ligtas na microwave. Matunaw sa mataas nang 1 minuto. Alisin mula sa oven at pukawin. Bumalik sa microwave at magpatuloy sa pagluluto nang mataas nang 1 higit pang minuto. Gumalaw ng chocolate chips na dapat makumpleto, o halos ganap na natunaw. Itabi sa cool sa temperatura ng kuwarto.
Ilagay ang malamig, mabibigat na cream sa isang malaking halo ng mangkok. Unti-unting idagdag ang 2 kutsarang asukal at latigo hanggang sa bumubuo ang mga taluktok. Itabi.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin nang sama-sama ang pinalambot na keso at asukal hanggang sa makinis. Idagdag ang liqueur ng Irish Cream at talunin hanggang sa timpla.
Gumamit ng isang malaking spatula upang tiklop ang cooled tinunaw na tsokolate sa halo ng cream cheese.
Tiklupin ang inihanda na latigo na cream sa halo-halong halo ng tsokolate. Patuloy na tiklop ang whipped cream hanggang sa ang timpla ay walang mga guhitan ng cream.
Scoop ang pinaghalong sa springform pan at gumamit ng isang spatula upang makinis ang tuktok ng cheesecake.
Chill nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag bago pagputol at paghahatid.
Upang maglingkod, gupitin sa 8 hanggang 12 wedges at tuktok na may isang manika ng whipped cream at berry.
Tip
- Paalala: Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pan, at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- cheesecake
- dessert
- amerikano
- araw ni valentine
