Riou / Getty Mga Larawan
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 109 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 109 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 24mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 26% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 93mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kapag ang mga aprikot ay nasa panahon sa Alemanya (karaniwang simula ng Hunyo hanggang simula ng Agosto), mahahanap mo ang apricot compote ( Aprikosenkompott ) sa halos bawat bahay sa katapusan ng linggo, handa na para sa mga panauhin.
Ang mga tradisyunal na Aleman ay madalas na gumagawa ng mga compotes sa tag-araw, upang samantalahin ang malaking halaga ng sariwang prutas na magagamit. Ang isang compote ay isa pang pangalan para sa nilagang sariwa o tuyo na prutas na dahan-dahang niluto, kadalasan sa isang sugar syrup na maaaring o hindi maaaring maglaman ng alak, liqueur o alak, at pampalasa, kung ninanais. Ang compote ay kinakain para sa agahan, dessert, meryenda at bilang isang side dish tuwing hapunan.
Gumawa ng apricot compote sa buong tag-araw, dahil nakita mo ang mga hinog na mga aprikot sa mga tindahan, at ihain ito ng yogurt para sa agahan, bilang isang mabilis na dessert na may whipped cream o higit sa ice cream. Gamitin ito upang makagawa ng isang sarsa para sa karne o baboy. Maaari mong tamisin ito ng mas marami o kasing liit ng gusto mo at tikman ito ng kanela at clove o isang piraso ng vanilla bean para sa mga kakaibang aroma.
Mga sangkap
- 1 hanggang 2 pounds aprikot (sariwa, hugasan, at hinati, natanggal ang mga pits)
- Opsyonal: Asukal o pampatamis na tikman (asukal, apple juice, agave nectar, Stevia)
- Opsyonal: 1 stick ng kanela
- Opsyonal: 4 hanggang 5 buong cloves
- Opsyonal: 1/2 buong vanilla bean (huwag mag-scrape ang mga buto)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang 1 hanggang 2 pounds na mga aprikot sa isang medium na kasirola, magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig at mga 1/4 tasa ng pampatamis upang magsimula at ang mga pampalasa na pinili. Dalhin sa isang malambot na pigsa, bawasan ang init at kumulo, walang takip, para sa 5 hanggang 10 minuto.
Gumamit ng mainit o malamig.
Mga Uri ng Recipe
- Ito ay napakapopular sa Alemanya sa ibabaw ng plain yogurt o quark para sa agahan o may whipped cream para sa dessert.Gawin ito sa lutong bahay na sorbetes ng sorbetes o gumawa ng isang iling o makinis na kasama nito.Mga ilan pagkatapos mong alisin ang karne mula sa kawali upang gumawa ng mabilis sarsa Magdagdag ng ilang compote sa kawali, iwisik ang isang maliit na tuyo thyme, asin, at paminta at pukawin. Bawasan ang mga likido, pagkatapos ibuhos sa isang capful ng brandy upang tikman.
Mga Tag ng Recipe:
- Aprikot
- agahan
- german
- tag-araw
