dice-kt / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 567 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 106g | Carbs |
| 19g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 567 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Sodium 702mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 106g | 39% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 19g | |
| Kaltsyum 44mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pinirito na bigas ay perpekto para sa abala sa mga paligsahan sa linggo, o kapag naghahanap ka ng isang malikhaing paraan upang maghatid ng mga tira. Sa labas ng ham? Ang lutong manok o pabo ay maaaring magamit sa lugar nito. Karamihan sa anumang karne o sangkap ay maaaring magsilbing bituin ng ulam.
Ang pinalamig na bigas ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng pagkuha ng lutong kanin at pukawin ang pritong sa isang wok o frying pan na may mga itlog, gulay, pagkaing-dagat, o karne ng anumang uri. Maaari itong kainin bilang pangunahing ulam o bilang isang saliw. Ang ganitong uri ng bigas ay popular sa kulturang Asyano.
Maaari kang makahanap ng iba't-ibang mga pagkaing naka-inspirasyon sa pritong pagkaing-Asyano na ginawa nang katulad sa Amerika. Sa mga bansang nagsasalita ng Espanya, maaari mo itong marinig na tinawag na Arroz frito, na nangangahulugang "pritong kanin, " o Arroz Chino, na "bigas na Tsino." Ang Ecuador, Peru, at Puerto Rico ay may iba pang mga espesyal na pangalan para dito tulad ng chaulafan , chaufa , o Arroz mamposteado .
Mga sangkap
- 2 itlog
- 1 kutsarang talang na talang
- 2 kutsarang toyo
- Asin at paminta para lumasa
- 1/2 sibuyas
- 8 onsa lutong hamon
- 1 berdeng sibuyas, hugasan
- 6 tablespoons ng langis para sa Pagprito, o kung kinakailangan
- 1/2 tasa ng mga gisantes, sariwa, de-latang, o nagyelo
- 4 tasa malamig na lutong kanin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banayad na matalo ang mga itlog. Gumalaw sa 1/2 kutsarita bawat isa sa sarsa ng talaba at toyo. Magdagdag ng kaunting asin at paminta sa panlasa. Itabi.
Peel at dice ang sibuyas. Dice ang ham at berdeng sibuyas.
Init ang isang wok o frying pan sa medium-high hanggang mataas na init. Kapag mainit ang langis, magdagdag ng 2 kutsarang langis. Idagdag ang mga itlog. Kiskisan nang gaan at alisin mula sa kawali. Linisin ang kawali.
Init ang 2 kutsara ng langis sa kawali o wok. Kapag mainit ang langis, idagdag ang sibuyas. Gumalaw ng pritong saglit, pagkatapos ay idagdag ang ham at ang berdeng mga gisantes. Gumalaw-prito at alisin mula sa kawali. Linisin ang kawali.
Init ang 2 kutsara ng langis sa wok. Bawasan ang init sa daluyan at idagdag ang bigas, pagpapakilos ng mga chopstick upang masira ang mga kumpol. Gumalaw sa nalalabi ng toyo at talaba. Season na may asin at paminta kung ninanais.
Idagdag ang lutong karne at gulay pabalik sa kawali. Gumalaw sa piniritong itlog. Painit at pukawin ang berdeng sibuyas. Maglingkod nang mainit.
Ang kagandahan ng pritong bigas ay ito ay mabilis, ang resipe ay madaling mapaunlakan ang mga pamalit, at ito ay mura.
hindi kailangan ng mahal na karne. Hindi mo na kailangan ang karne. Maaari kang gumawa ng pritong bigas na may mga kabute o itlog bilang pangunahing sangkap.
Ang iba pang mga sangkap na maaari mong magamit upang mai-dial up ang intensity ng lasa ay maaaring magsama ng bawang, mga bata, perehil, kulantro, mga tinik na linga, mga latang damong-dagat, kamatis, kalamansi, o adobo na mga gulay.
Ang langis ng pagluluto na iyong ginagamit ay maaari ring makaapekto sa lasa ng bigas. Ang pinaka-neutral ay langis ng gulay. Maaari mong piliing gumamit ng langis ng linga upang mabigyan ang ulam ng bigas ng lasa ng nutty, o maaari mong gamitin ang mantika upang magbigay ng isang velvety na kayamanan sa ulam.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- hapunan
- asian
- hapunan ng pamilya
