Ang Spruce
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 na bahagi (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 447 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 56g | Carbs |
| 37g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na bahagi (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 447 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 231mg | 77% |
| Sodium 696mg | 30% |
| Kabuuang Karbohidrat 56g | 20% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina ng 37g | |
| Kaltsyum 204mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Scampi ay ang salitang Italyano para sa prawn (na kung saan ay isa pang salita para sa hipon), kaya isinalin sa Ingles na "Hipon Scampi" ay nangangahulugang "Hipon na Udang." Ngunit hindi mahalaga kung ano ang ibig sabihin ng pangalan ng kilalang uling at mahal na ito, ito ay tinukoy bilang isang masarap na paghahanda ng hipon na niluto sa mantikilya, bawang, at perehil, na madalas na ihain sa pasta.
Habang ang karamihan sa mga recipe ng hipon na scampi ay ginawa gamit ang maraming mantikilya, ang madaling hipon na scampi ay gumagamit lamang ng kaunting mantikilya bilang batayan, na pupunan ng langis ng oliba upang mabigyan ito ng isang malusog na baluktot. Dagdag pa, ang mabango na langis ng oliba at bawang ay gumagawa ng hipon na scampi na ito na sobrang lasa habang nananatiling malusog.
Bagaman simple upang maghanda, ang ulam na ito ay kahanga-hanga, at madaling madoble para sa isang pulutong - perpekto para sa isang hapunan sa hapunan. Dahil ang oras ng pagluluto ay hangga't kinakailangan para magluto ng pasta, perpekto din ito para sa isang linggong pagkain. At walang kailangang malaman na ito ay malusog!
Mga sangkap
- 1/2 lb. angel hair pasta
- 1 tsp. unsalted butter
- 4 tsp. langis ng oliba
- 4 cloves bawang (pino ang tinadtad)
- 1 lb. malaking hilaw na hipon (peeled at deveined)
- 1/4 tasa ng sariwang perehil (tinadtad)
- 1 tbsp. lemon juice (sariwang pisilin)
- Dash ng asin
- 2 tbsp. sariwang Parmesan cheese (gadgad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon sa package.
Ang Spruce
Habang ang mga pasta na nagluluto, sa isang kawali, painitin ang mantikilya at langis ng oliba sa medium heat. Idagdag ang bawang at lutuin ng 3 minuto, panonood upang matiyak na ang bawang ay hindi kayumanggi.
Ang Spruce
Idagdag ang hipon, perehil, lemon juice, at asin, at lutuin hanggang ang hipon ay kulay rosas at kulot, 2 hanggang 3 minuto sa isang tabi.
Ang Spruce
Alisan ng tubig ang pasta at itapon kasama ang hipon na halo at ang Parmesan.
Ang Spruce
Paglilingkod at tangkilikin.
Tip
- Maaari kang bumili ng hilaw (karaniwang deveined) na hipon alinman sa iyong lokal na merkado ng isda o frozen sa mga bag mula sa iyong supermarket. Kung gumagamit ka ng frozen na hipon, ilagay sa isang colander at patakbuhin sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa matunaw. Alisan ng balat at tuyo na may isang tuwalya ng papel bago lutuin.Here's resep para sa madaling sarsa ng scampi.
Mga Tag ng Recipe:
- hipon
- entree
- italyano
- hapunan ng pamilya
