Ang Spruce / Anita Schecter
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagagamit: 10 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 297 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 297 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 21% |
| Sabadong Fat 9g | 45% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Sodium 353mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 99mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gustung-gusto ko ang sitrus ng taglamig at natagpuan ko ang aking sarili na lubos na nahuhumaling sa mga dalandan ng dugo. Ang mga ito ay sobrang normal at unassuming sa labas. Ngunit kapag pinutol mo ang mga ito buksan mo makikita ang kanilang magagandang ruby na kulay pula. Tulad ng lahat ng sitrus, ang dami ng lasa, hindi na banggitin ang aroma, ay nasa paligid kaya't lagi kong pinipigilan ang prutas bago kainin o pinipiga ang katas. Dahil dito, ang aking kusina ay nangangamoy tulad ng isang citrus orchard sa mga araw na ito. Isinasaalang-alang ang nagyeyelong panahon at maikling oras ng araw, hindi iyon masamang amoy.
Malinaw na hindi ko pinapayagan ang dugo orange season na lumipas nang walang isang inihurnong paggamot (kung ano ang diyeta sa Enero ??) at ginawa ko ang karamihan sa kanila sa pamamagitan ng pagsasama ng zest at juice sa batter at glaze. Ang mabangong cardamom ay pinupuri ang orange nang perpekto at itinali ko ang buong bagay kasama ng kaunting pulot sa sulyap.
Marami akong na-eksperimento sa mga mabilis na cake na estilo ng cake na pan. Karamihan sa mga recipe ay tumawag para sa isang stick ng mantikilya ngunit natagpuan ko na ang labis na pares ng mga kutsara ay makakatulong sa texture. Alam kong may nagwagi kapag natikman ko ang humampas dahil gusto kong kumain lang ito ng isang kutsara. Masaya, ang inihurnong cake ay kasing ganda!
Mga sangkap
- Para sa cake:
- 2 itlog
- 1 tasa ng asukal
- 10 kutsarang unsalted butter (sa temperatura ng silid)
- 1 kutsarang banilya
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- 4 hanggang 6 na kutsarang dugo orange zest (mula sa 2 dalandan ng dugo)
- 1/4 tasa ng orange juice ng dugo
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang kapamilya
- 1/2 kutsarang asin
- Para sa Glaze:
- 1/2 tasa ng asukal na may pulbos na confectioner's
- 1 kutsara ng honey
- 1 kutsara ng orange juice ng dugo
- 1/4 kutsarang cardamom
- 1 kurutin ng asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang cake:
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 350 F.
Idagdag ang mga itlog at asukal sa isang malaking mangkok at cream nang magkasama gamit ang isang stand o mixer ng kamay.
Talunin sa mantikilya, banilya, kulay-gatas, kulay abo dugo, at juice.
Sa isang hiwalay na mangkok, igisa ang harina, baking powder, baking soda, cardamom, at asin.
Idagdag ang mga tuyong sangkap sa basa at ihalo hanggang pinagsama.
Mantikilya at harina ng isang 8-pulgada na tinapay na pan (o mantikilya at linya na may papel na sulatan).
Ibuhos sa batter at maghurno ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa malinis ang isang tester ng cake.
Payagan na palamig sa kawali bago alisin.
Gawin ang Glaze:
Ipunin ang mga sangkap.
Gawin ang glaze sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulbos na asukal, pulot, orange juice ng dugo, cardamom at asin sa isang maliit na mangkok at paghuhugas nang magkasama hanggang sa makinis.
Paghinang sa ibabaw ng cake bago ihain.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- gitnang silangan
- maghurno
