Jon Edwards / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 23 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagbigay ng: 4-6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 443 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 64g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4-6 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 443 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabado Fat 3g | 15% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 195mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 64g | 23% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 19% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 194mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kaibahan ng temperatura sa simpleng simpleng recipe ng pasta na ito ay nakakapreskong — mainit, sariwang lutong pasta at cool, mga kamatis. Mayroong ilang mga sangkap lamang, kaya para sa pinakamahusay na lasa, tiyakin na ang mga ito ang pinakamataas na kalidad na posible.
Ang ulam ay pinakamahusay na ginawa sa tag-araw na may pinakahusay na kamatis at basil na maaari mong mahanap. (Tandaan: Ang mga off-season na kamatis ay may posibilidad na magkaroon ng isang mealy texture at kakulangan ng lasa.) Kung mayroon kang isang hardin, ito ay mahusay na paggamit ng iyong maingat na ani. Kung wala kang berdeng thumb, kunin ang iyong mga kamatis at basil sa merkado ng isang magsasaka. Ang mga kamatis ay dapat na matatag at mabigat, na walang malambot na mga spot at manipis na balat. Maaari mong sabihin kung ang balat ay payat sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng iyong mga daliri sa ibabaw - dapat itong makinis at makinis.
Ihain ang ulam na may mainit at malutong na tinapay na bawang ng bawang at isang berdeng salad na inihagis sa ilang mga hiniwang kabute o diced hinog na avocados.
Mga sangkap
- 4 hanggang 6 na kamatis (hinog, tinadtad)
- 5 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 2 kutsarang lemon juice (sariwang kinatas)
- 1/3 tasa ng sariwang basil (dahon lamang, tinadtad)
- Asin (sa panlasa)
- Itim na paminta (sariwang lupa, upang tikman)
- 1 libong spaghetti (o linguine o fettuccine pasta)
- 1/2 tasa Parmesan cheese (sariwang gadgad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang mga kamatis, langis ng oliba, lemon juice, at sariwang basil sa isang malaking mangkok. Panahon na may asin at paminta. Paghaluin ang malumanay at itabi upang mag-atsara.
Magdala ng isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang mabilis na pigsa at magdagdag ng spaghetti; lutuin hanggang sa al dente ayon sa mga direksyon ng package, mga 7 hanggang 8 minuto.
Alisan ng tubig ang pasta at agad na ihagis sa pinaghalong kamatis.
Maglingkod kaagad, iwiwisik ng keso ng Parmesan.
Mga pagkakaiba-iba
- Palitan ang lahat o bahagi ng pasta na may zucchini noodles para sa isang walang ulam na gluten na naka-pack na may veggies.Gluten-free o buong trigo pasta ay mahusay na gumagana para sa resipe na ito. Magdagdag ng isang tinadtad na sibuyas na sibuyas o gumamit ng bawang na na-infused na langis ng oliba para sa dagdag na suntok ng lasa.
Mga tip
- Karamihan sa mga recipe para sa ganitong uri ng pasta ay hindi nagdaragdag ng keso, ngunit kaunti lamang ang talagang pinagsasama ang mga lasa. Omit ito kung ikaw ay vegan o lactose intolerant.Hindi mawala ang lemon juice. Hindi mo talaga ito matitikman, ngunit ang sariwang katas ay pinasisilaw ang lahat ng mga flavors.Gamit ang mga tira (kung mayroon man) upang makagawa ng pasta frittata ng kamatis.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- tomato basil pasta
- entree
- amerikano
