Judith Haeusler / Cultura / GettyImages
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 5 mins
- Paggawa: 16 Mga Piraso (16 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 48 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 16 Mga Piraso (16 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 48 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 3% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Sodium 103mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 44mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sariwang kamatis at basil bruschetta na ito ay isang karaniwang ulam sa paligid ng aming bahay dahil napakadali at napakasarap. Lalo na itong tanyag kapag ang mga sariwang kamatis at basil ay lalabas sa hardin. Walang tumutugma sa mga simpleng lasa ng simpleng ulam na ito.
Mga sangkap
- 1 tinapay na tinapay (malutong na Italyano, hiniwa 3/4-pulgada na makapal, mga 16 piraso)
- 2 tbsp. langis ng oliba
- 2 tasa ng kamatis (sariwang, tinadtad)
- 2 tbsp. basil (tinadtad)
- 4 cloves bawang (tinadtad na pinong)
- 1/2 tsp. asin
- 1 oz. keso (mozzarella, ahit)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Upang magsimula, pagsamahin ang tinadtad na kamatis, basil, bawang, at asin sa isang maliit na mangkok at gaanong itatapon ang mga ito gamit ang isang tinidor. Itabi ang mga ito para sa oras.
Itakda ang oven sa setting ng broil.
Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang solong layer sa isang malaking baking sheet na pinahiran ng isang maliit na halaga ng spray ng pagluluto. Gamit ang isang basting brush, magsipilyo ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa tuktok ng bawat hiwa ng tinapay. Ilagay ang tinapay sa oven at broil ng mga 1 minuto, o hanggang sa ang tinapay ay nagiging gaanong toasted.
Alisin ang tinapay mula sa oven, at kutsara tungkol sa 2 kutsara ng pinaghalong kamatis sa bawat hiwa. Itaas ang bawat isa na may ilang mga ahas ng mozzarella cheese. Ibalik ang tinapay sa oven at ihawan ang bruschetta para sa isa pang 30 segundo. Panoorin nang mabuti ang bruschetta sa oras na ito upang matiyak na hindi ito masusunog. Alisin ang bruschetta kapag ang keso ay natunaw, at ang mga gilid ng tinapay ay gaanong kayumanggi at toasted.
Alisin ang bruschetta sa isang plato o isang wire rack upang palamig sa loob lamang ng ilang minuto, at pagkatapos ay ihatid agad ang mga ito.
Mga tip
- Maaari kang pumili upang maghatid ito bilang isang pampagana bago ang masarap na pagkain sa Italya, o maaari itong ihain sa isang malaking berdeng salad para sa isang magaan na hapunan o tanghalian. Subukan ito bilang isang scrumptious hapon meryenda kung nais mong mabaliw. Hindi ka maaaring magkamali sa pamamagitan ng pagkain ng ilang dagdag na gulay. Dagdag pa, sa pamamagitan ng paggamit ng isang part-skim mozzarella cheese at manipis na hiwa ng tinapay nakakakuha ka ng maraming mahusay na protina upang hawakan ka hanggang sa hapunan nang hindi na overdoing ito sa mga carbs. Siguraduhing pumili ng isang mabait, malutong na tinapay upang hindi ka magtapos sa soggy bruschetta. Minsan ay ilalagay din namin ang hiwa ng tinapay sa loob ng isang oras o bago bago ihanda ang bruschetta upang matulungan itong matuyo at maging isang mahusay na batayan para sa mga kamatis at keso.Pagpanood ito nang mabuti nang lutuin ito upang maiwasan ang anumang nasusunog.
Mga Tag ng Recipe:
- kamatis
- bruschetta
- pampagana
- italyano
